Elettrodomestici da cucina e utensili
- piano cottura o piano cottura;
- forno;
- padella a pareti spesse;
- una teglia da forno;
- misurino o bilancia da cucina;
- un coltello;
- un cucchiaio;
- un cucchiaino;
- tagliere;
- due ciotole profonde;
- spatola da cucina;
- frullatore a immersione;
- piatto per servire i piatti.
Gli ingredienti
- Brodo di pollo - 1 L
- Crema 15% - 200 ml
- Formaggio fuso - 1 pz.
- Aglio - 2 chiodi di garofano
- Cipolle - 1-2 pezzi
- Carote - 1 pz.
- Patate - 2 pezzi
- Zucchine giovani - 3 pezzi
- Noce moscata - 1/2 cucchiaino.
- Olio vegetale - per friggere
- Sale qb
- Pepe nero macinato qb
- Pane - 2-3 fette
- Olio d'oliva - 2-3 cucchiai. l.
- Origano - 1 cucchiaino.
Cucinare a passo
Preparazione di verdure
- Risciacqua tre piccole zucche giovani sotto l'acqua corrente e asciugale.
- Lavare e sbucciare le patate. Prendi due patate medie. Sbucciate le carote e sciacquatele accuratamente sotto l'acqua corrente.
- Tagliare le carote, le patate e le zucchine a cubetti grandi. Metti le verdure tritate in una ciotola profonda.
- Sbucciare e sciacquare una o due cipolle grandi. Rimuovere l'eccesso e tritare finemente. Metti le cipolle in una ciotola separata.
- Sbucciare e risciacquare l'aglio. La ricetta utilizza 2 spicchi d'aglio, ma puoi regolarne la quantità secondo i tuoi gusti. Tritare finemente gli spicchi d'aglio.
Zuppa di cottura
- Per cucinare la zuppa viene utilizzata una speciale padella a pareti spesse. Mettilo sul fuoco e scalda, quindi aggiungi un po 'di olio vegetale.
- Metti la cipolla e l'aglio in olio bollente. Friggere per circa 1 minuto, mescolando accuratamente.
- Successivamente, manda tutte le verdure a dadini nella padella: carote, patate e zucchine.
- Cuocere a fuoco lento per 7-10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Quindi versare 1 litro di brodo di pollo nella padella, coprire e cuocere fino a quando le verdure sono morbide (di solito ci vogliono 10-15 minuti).
- Senza rimuovere la padella dal fuoco, macinare tutte le verdure in uno stato omogeneo usando un frullatore ad immersione.
- Successivamente, aggiungi 1 crema di formaggio e 200 millilitri di panna al 15% alla zuppa.
- Aggiungi le spezie alla zuppa: 0,5 cucchiaini di noce moscata, sale e pepe nero a piacere. Mescolare tutto insieme e coprire la padella con un coperchio. Fai bollire la zuppa per altri 7-10 minuti.
Cracker da cucina
- Circa 2-3 fette di pane (o qualsiasi altro pane) tagliate a cubetti.
- Coprire la teglia con carta pergamena e adagiarvi il pane a fette.
- Cospargere il pane con olio d'oliva e cospargere di origano.
- Mescola il pane in modo che le spezie coprano uniformemente le fette. Metti il pane nel forno preriscaldato a 160 gradi per 10 minuti.
- Servi la zuppa calda, cosparsa di crostini croccanti e fragranti. Il piatto è pronto Buon appetito!
Ricetta video
Per vedere l'intero processo di preparazione della zuppa di crema di zucchine con panna dall'inizio al momento in cui viene servito il piatto, guarda il video di questo autore.
Ora sai come preparare la zuppa di zucchine in crema. Cari lettori, se avete già cucinato questa ricetta, lasciate il vostro feedback sul piatto e sul processo della sua preparazione. Quali spezie hai usato? Se hai consigli o suggerimenti, condividili nei commenti.
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