Elettrodomestici da cucina e utensili
- forno;
- casseruola metallica (diametro 24-26 cm);
- un setaccio;
- bilance da cucina;
- tagliere;
- misurino;
- spatola culinaria;
- tagliere;
- ciotola profonda.
Gli ingredienti
- 4 mele di medie dimensioni
- Zucchero - 3 cucchiai. l.
- Cannella in polvere - 1 cucchiaino.
- Zucchero vanigliato - 8 g
- Mirtilli rossi secchi - 2 cucchiai. l.
- Limone di medie dimensioni - 1 pz.
- Farina di grano tenero - 110 g
- Zucchero di canna - 90 g
- Burro 82% - 180 g
- Muesli - 100 g
Cucinare a passo
- Lavare 2 mele medie. Rimuovere l'anima, grattugiare le mele su una grattugia grossa con la buccia. Per sbriciolare, prendi mele agrodolci con carne dura.
- Metti lo stufato sul fuoco, versaci dentro 3 cucchiai di zucchero semolato. Aggiungi 0,5 cucchiaini di cannella in polvere per aromatizzare e 8 grammi di zucchero vanigliato per aromatizzare. Sostituisci lo zucchero vanigliato con un baccello di vaniglia, aggiungi la polpa di vaniglia e i semi allo stufato.
- Metti le mele grattugiate nello stufato, mescola bene la massa. Friggere a fuoco lento, mescolando costantemente la massa con una spatola fino a quando non viene caramellata. Il risultato è una massa di caramello e mela.
- Lavare 2 mele medie, tagliare le mele a cubetti, fette o fette. Aggiungili allo stewpan, mescola la massa.
- Aggiungi 2 cucchiai di mirtilli rossi secchi allo stufato. Stufare il piatto a fuoco minimo.
- Lavare e asciugare 1 limone medio. Rimuovi la scorza dal limone con una grattugia fine. Quando rimuovi la scorza, cerca di non toccare il subcortex bianco amaro.
- Tagliare a metà il limone sbucciato, spremere il succo in una casseruola, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie del piatto. Spegni il riscaldamento della pentola. Lasciare riposare la massa per circa 10 minuti.
- Setaccia 110 grammi di farina di frumento in una ciotola profonda, aggiungi 0,5 cucchiaini di cannella in polvere e 180 grammi di burro ammorbidito (82%). Versa 90 grammi di zucchero di canna in una ciotola. Se non c'è canna, prendi zucchero semolato regolare.
- Macina rapidamente il contenuto della ciotola con le mani sulla briciola.
- Aggiungi 100 grammi di muesli alle briciole di burro e mescola bene.
- Cospargi il composto in una casseruola con il composto di farina e muesli. Mettere in forno a 200 ° C per 12-15 minuti.
Lo saiQuando servi il crumble di mele, puoi decorarlo con il gelato in cima. Si scopre un'incredibile armonia di caldo e di ghiaccio, una combinazione molto interessante di gusti.
Ricetta video
Guarda come il famoso specialista culinario Gordon Ramsay prepara questa prelibatezza. Ripeti tutte le sue azioni e prepara un dessert incredibilmente profumato e delizioso.
Usando la descrizione sopra e usando il video tutorial, puoi cucinare con sicurezza un meraviglioso crumble di mele in stile inglese, sorprendendo e deliziando la famiglia e gli amici.
Il crumble di mele è un dessert croccante tradizionale per la cucina inglese. Quali dolci di mele e pasta frolla cucini?
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