Insalata con bastoncini di granchio: 14 ricette per tutti i gusti

La patria della tua insalata preferita è considerata gli Stati Uniti. Originariamente si chiamava Louis. Con questo nome, il piatto ha gradualmente conquistato la costa del Pacifico. E deve la popolarità mondiale al più grande cantante d'opera, il tenore Enrico Caruso. L'italiano adorava l'insalata e condivideva con entusiasmo la ricetta.

La scelta dell'ingrediente principale

L'insalata con bastoncini di granchio non richiede super abilità dal cuoco. È necessario solo scegliere gli ingredienti giusti. Il componente principale è bastoncini di granchio. Pertanto, la loro scelta deve essere presa in modo responsabile.

• Aspetto e ombra. I buoni bastoncini sono lisci, resistenti e puliti. Quando viene premuto, si avverte succosità. La parte bianca non contiene inclusioni, ha un'ombra pulita. L'area dipinta è rosa chiaro o rosso. Il giallo indica stantio. La parte chiara, che ha un colore grigio, indica un alto contenuto di farina o pesce di basso valore. Il colore rosso vivo o arancione indica un eccesso di coloranti.
• Imballaggio. Se il prodotto è di alta qualità, è vuoto, non danneggiato. Sono indicati il ​​nome del produttore, le date di scadenza, le informazioni sulla composizione. I seguenti punti devono essere attenti: sulla confezione non è presente la data di produzione, le date di scadenza sono state cancellate; i bastoncini sono venduti in forma aperta o in peso senza inserti a conferma della qualità del prodotto.
• Composizione. In un buon prodotto, una descrizione della composizione inizia con filetto di pesce o surimi (in tali bastoncini, il pesce è superiore al 60%). Se le prime posizioni sono riservate alle proteine ​​di soia, allora ci sono pochissimi pesci e talvolta è completamente assente. Inoltre, non acquistare un prodotto contrassegnato "imitazione" - questo significa che il pesce è sostituito dalla soia.
• Bagagli. I bastoncini congelati sono nei congelatori. Freddo - in vetrine a bassa temperatura, ma non inferiore a 0 ° С. Non dovrebbero trovarsi accanto al pesce crudo, alla carne, soprattutto se venduti a peso.

Selezione Ricetta

Il termine "insalata di granchio" combina diverse varianti del tuo piatto preferito. Come puoi vedere dalle seguenti ricette, i bastoncini sono facili da improvvisare. Combinandoli con nuovi prodotti, è possibile ottenere gusti originali.

classico

lineamenti. La variante classica include solo quattro prodotti. A volte le cipolle vengono aggiunte al piatto. Questo componente non rovina la ricetta, ma nella versione classica manca.

Di cosa hai bisogno:

• bastoncini di granchio - 240 g;
• uova sode - cinque;
• mais in scatola - 370 g;
• sale qb;
• maionese - 100 g.

Come fare

1. Tagliare il surimi in piccoli pezzi.
2. Taglia le uova sul tagliere.
3. Mescola i componenti.
4. Versare loro il mais.
5. Inserire la maionese, salare il piatto e mescolare.

Con Cetrioli

Caratteristiche. L'insalata con cetrioli freschi e cipolle verdi ha una consistenza delicata. Questo è un piatto leggero e succoso che sorprenderà piacevolmente non solo con un gusto eccellente, ma anche con una tavolozza di colori.

Di cosa hai bisogno:

• uova sode - tre;
• granchi - 240 g;
• cetriolo: tre;
• mais - 370 g;
• cipolle verdi - 80 g;
• maionese - 100 g.

Come fare

1. Tagliare la polpa di granchio, le uova refrigerate e i cetriolini a cubetti uguali.
2. Su un tagliere, tritare le cipolle verdi.
3. Unisci gli ingredienti. Versare il mais.
4. Maionese all'ultima aggiunta.

Con I Pomodori

lineamenti. Il pomodoro darà un gusto originale all'insalata. È meglio condire il piatto non con maionese pura, ma con la sua combinazione con panna acida.

Di cosa hai bisogno:

• pomodoro - due;
• bastoncini di granchio - 240 g;
• formaggio a pasta dura - 80 g;
• uovo sodo - due;
• peperone - uno;
• aglio - due chiodi di garofano;
• panna acida - 40 g;
• maionese - 40 g.

Come fare

1. Tagliare i granchi per questo piatto in pezzi abbastanza grandi.
2. Prova a tagliare i pomodori per abbinare i granchi.
3. Macina uova e formaggio con una grattugia grossa.
4. Tagliare i peperoni succosi a strisce.
5. Macina l'aglio.
6. Ora prepara il condimento combinando panna acida con maionese.
7. Condire il piatto risultante con un piatto luminoso.

Con riso

lineamenti. Se vuoi cucinare un'insalata sostanziosa, aggiungi un altro componente: il riso bollito. Un tale antipasto è abbastanza in grado di diventare un piatto indipendente. Dai la preferenza ai cereali a lungo lucidati.

Di cosa hai bisogno:

• riso (cotto) - 120 g;
• tre uova;
• bastoncini di granchio - 240 g;
• mais - 370 g;
• cipolle verdi - 45 g;
• maionese - 120 g.

Come fare

1. I bastoncini di granchio dovrebbero essere tagliati il ​​più piccolo possibile in modo che i pezzi di dimensioni praticamente non differiscano dai chicchi di riso.
2. Anche uova ed erba cipollina tritate finemente.
3. I componenti sono collegati.
4. Il mais viene aggiunto a loro.
5. La maionese viene introdotta nell'insalata e mescolata.

Senza maionese

lineamenti. La maionese o la panna acida non sono assolutamente adatte come condimento se stai cercando di perdere peso. Sono in grado di sostituire il limone.

Di cosa hai bisogno:

• bastoncini di granchio - 240 g;
• mais - 370 g;
• una mela è una;
• cetrioli: tre;
• aneto - 40 g;
• limone - mezzo agrume.

Come fare

1. Dice i granchi.
2. Per dare tenerezza all'insalata, sbucciare i cetrioli. Tritarli.
3. Sbucciare una mela e tagliarla.
4. Mescola gli ingredienti, aggiungi il mais.
5. Tagliare l'aneto e metterlo nell'insalata.
6. Spremi il succo di limone. Mescola il piatto.
7. Tagliare la metà rimanente della mela a fette e decorare il piatto.

Con cavolo cinese

lineamenti. Insalata economica, ma allo stesso tempo molto gustosa e ipocalorica. Può anche essere preparato senza maionese. Salsa di soia, succo di limone, oli vegetali sono adatti per condire.

Di cosa hai bisogno:

• bastoncini di granchio - 240 g;
• Cavolo di Pechino - 180 g;
• un uovo - due;
• maionese - 75 g.

Come fare

1. Trita il cavolo di Pechino.
2. Tagliare sottili i bastoncini di granchio.
3. Si consiglia di grattugiare le uova su una grattugia grossa.
4. Unisci gli ingredienti e condisci con la maionese.

Con i calamari

lineamenti. Il piatto originale contiene quattro componenti. Ma puoi anche aggiungere prosciutto, mais e verdure.

Di cosa hai bisogno:

• calamari - 200 g;
• granchi - 210 g;
• due uova;
• maionese - 75 g.

Come fare

1. I calamari devono essere scongelati e puliti. Immergi le carcasse di calamari in acqua bollente per letteralmente 30 secondi. Non sovraesporli, altrimenti il ​​prodotto acquisirà una struttura in gomma.
2. Calamari refrigerati e bastoncini di granchio tagliati a strisce.
3. Tagliare le uova o grattugiarle su una grattugia grossa.
4. Aggiungi maionese.

Con Ananas

lineamenti. Bastoncini di granchio e ananas dolce: una combinazione che conferirà all'insalata leggerezza, ariosità e un gusto squisito.

Di cosa hai bisogno:

• formaggio a pasta dura - 120 g;
• bastoncini di granchio - 240 g;
• ananas in scatola - 370 g;
• uova sode - due;
• mais - 370 g;
• maionese - 120 g.

Come fare:

1. Il formaggio deve essere grattugiato.
2. Uova, tagliate i granchi più piccoli. Uniscili al formaggio.
3. Aggiungi il mais.
4. Rimuovi gli ananas dal barattolo, asciugali un po 'e aggiungi l'insalata.
5. Aggiungi la maionese al composto, mescola.

A strati

lineamenti. Questa insalata nel suo aspetto è completamente diversa da tutte quelle sopra descritte. La sua caratteristica principale è la stratificazione di tutti i componenti. Sembra molto originale se disposto in un ampio vetro.

Di cosa hai bisogno:

• bastoncini di granchio - 240 g;
• pomodori - tre a quattro;
• maionese - 75 g;
• aglio - uno spicchio;
• patatine fritte - alcuni pezzi;
• formaggio a pasta dura - 120 g.

Come fare:

1. Tagliare i bastoncini di granchio a pezzi grandi. Mettili sul fondo del bicchiere.
2. Metti uno strato di pomodori tritati in cima.
3. Ungere i pomodori con maionese mescolata con aglio.
4. Metti le patatine sulla maionese, tre pezzi sono sufficienti.
5. Finisci l'insalata con uno strato di formaggio grattugiato.

Con Gamberetti

lineamenti. Per rendere il piatto ancora più tenero, usa la panna acida invece della maionese.

Di cosa hai bisogno:

• formaggio fuso - 90 g;
• bastoncini di granchio - 240 g;
• patate bollite - due;
• due uova;
• gamberetti - 220 g;
• maionese - 75 g;
• cipolle verdi - cinque piume.

Come fare:

1. Per il primo strato, è necessario grattugiare le patate bollite. È salato e unto con maionese.
2. Quindi deporre le uova grattugiate. Si consiglia inoltre di aggiungere e ungere con maionese.
3. Quindi adagiare uno strato di granchi, tritare le cipolle verdi, tritare finemente i gamberi e finire la “torre” con formaggio grattugiato. Ogni strato, tranne l'ultimo, è imbrattato di maionese.

Con fagioli

lineamenti. Il piatto è molto soddisfacente. Un gusto piccante e colori vivaci lo renderanno il più popolare durante le vacanze.

Di cosa hai bisogno:

• bastoncini di granchio - 240 g;
• formaggio a pasta dura - 220 g;
• fagioli rossi (è meglio prendere in scatola) - 240 g;
• peperone (preferisci il rosso) - uno;
• prezzemolo - cinque rami;
• maionese - 120 g.

Come fare

1. I granchi vengono tagliati in piccoli pezzi.
2. Peperoncino tagliato a listarelle.
3. Il formaggio deve essere grattugiato.
4. Tutti gli ingredienti vengono miscelati, vengono aggiunti fagioli, prezzemolo tritato.
5. Aggiungi maionese. Se necessario, il piatto può essere salato.

Nel pane pita

lineamenti. L'insalata di lavash può essere un'opzione per la colazione. La padrona di casa aiuterà molto il piatto se gli ospiti arrivano all'improvviso.

Di cosa hai bisogno:

• pane pita sottile - uno;
• formaggio - 210 g;
• bastoncini di granchio - 240 g;
• un uovo è quattro;
• spicchio d'aglio;
• verdure - un mazzo;
• maionese - 75 g.

Come fare:

1. Tutti i componenti sono preferibilmente grattugiati o tritati finemente.
2. Ora procedi alla formazione del rotolo.
3. Per fare questo, appoggia il pane pita sul tavolo. Lubrificare l'intera superficie con maionese.
4. Uno strato di granchi viene posato su di esso, quindi formaggio, uova e completo di verdure.
5. Il composto viene salato, cosparso di pepe se necessario. Se lo si desidera, è possibile aggiungere l'aglio tritato (ovviamente, se il piatto non serve come colazione).
6. Lavash con riempimento pronto viene arrotolato in un rotolo stretto. Con un coltello affilato viene tagliato a pezzi.

Con Salsiccia

lineamenti. Questa insalata ricorda Olivier perché contiene sottaceti, salsicce. Ma risulta più gentile.

Di cosa hai bisogno:

• salsiccia - 120 g;
• bastoncini di granchio - 120 g;
• sottaceti (puoi prenderlo fresco) - due;
• mais - 370 g;
• cipolla - una testa;
• maionese - 75 g;
• verdi.

Come fare

1. Granchi, salsicce e cetrioli vengono tagliati a cubetti.
2. A loro si aggiungono mais, cipolle tritate ed erbe.
3. Viene introdotta la maionese e l'insalata viene impastata.

All'arancia

lineamenti. Piatto fresco, leggero e raffinato. Preparati per gli ospiti a chiedere la sua ricetta.

Di cosa hai bisogno:

• quattro uova;
• bastoncini di granchio - 240 g;
• mais - 240 g;
• arancia fresca - una;
• spicchio d'aglio;
• maionese - 120 g.

Come fare

1. I granchi e le uova vengono tagliati in piccoli pezzi.
2. L'arancia viene pulita e smontata a fette. È necessario rimuovere tutti i film dalle fette, in quanto possono aggiungere amarezza all'insalata e rendere la sua consistenza non così tenera.
3. L'arancia tritata viene introdotta nell'insalata.
4. L'aglio tritato viene aggiunto e condito con maionese.

Non aver paura di sperimentare.Puoi diversificare la ricetta classica per l'insalata di granchio con quasi tutti gli ingredienti. Ad esempio, un piatto in cui vengono aggiunti funghi e olive in salamoia diventerà particolarmente piccante.

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