Cotolette di Ercole secondo la ricetta passo passo con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

una tazza
capacità di misurazione
cucchiaio
spatola
frullatore,
grattugia,
padella con coperchio,
piano cottura,
grande piatto da portata.

Gli ingredienti

Fiocchi di avena "Hercules" - 200 g
Patata - 250 g
Cipolle - 1-2 pezzi
Aglio - 2-3 chiodi di garofano
Acqua bollente - 200 ml
Olio vegetale raffinato - 3-4 cucchiai. l.
Sale grosso - 1 cucchiaino.
Pepe, spezie - a piacere

Cucinare a passo

In una tazza capiente, versare 200 g di farina d'avena istantanea con un bicchiere (200 ml) di acqua bollente. Metti da parte la tazza con acqua bollita Ercole per 15-20 minuti in modo che i fiocchi si gonfino. Se usi la farina d'avena normale, che viene bollita a lungo, lascia la tazza con il contenuto per 30-35 minuti.
Macina 1-2 teste di cipolle insieme a 2-3 spicchi d'aglio con un frullatore. Se i bulbi sono grandi, è sufficiente una testa. Ma la quantità di cipolla dipende dalle preferenze di gusto del cuoco.
Sciogliere due o tre tuberi di patata (250 g) su una grattugia fine.
Dopo un quarto d'ora, metti le cipolle mescolate con aglio e patate grattugiate nella farina d'avena. Inoltre, non è necessario spremere il liquido (succo di verdura da patate e cipolle)!
Mescola accuratamente il contenuto della tazza, aggiungi 1 cucchiaino. senza una collina di sale grosso e un pizzico di pepe nero macinato. Se lo si desidera, si aggiungono condimenti e spezie alle cotolette.
Sostenere la massa di cotoletta per altri 10 minuti, in modo che i fiocchi assorbano il succo di verdura. Con le mani bagnate, formare le cotolette dalla massa della cotoletta.
È bene riscaldare una padella con 3-4 cucchiai a fuoco medio. l. olio vegetale.
Senza ridurre la fiamma, mettere le polpette formate nell'olio preriscaldato e coprire la padella con un coperchio. Friggere le polpette su entrambi i lati per 7-10 minuti fino a doratura.
Metti le cotolette pronte su un grande piatto da portata, decorate con erbe e servi come contorno o piatto principale. Le cotolette di avena possono essere servite sia calde che fredde.

Ricetta video

La tua attenzione è invitata a una dimostrazione passo-passo della cottura istantanea di cotolette di farina d'avena "Hercules". La master class mostra in dettaglio ogni fase della produzione di carne macinata e il processo di frittura di cotolette.

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