Cheesecake reale molto semplice e deliziosa in una pentola a cottura lenta 🥧

Elettrodomestici e utensili da cucina: pentola a cottura lenta, piatti per ingredienti, cucchiaio per mescolare, grattugia, pergamena

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Per prima cosa, prepara l'impasto. Prima della cottura, è necessario setacciare 2 tazze di farina. Quindi, aggiungi 3 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaino di lievito in polvere e 1 confezione di zucchero vanigliato in un piatto con farina setacciata. Mescola tutto bene.
   
2. Un'ora prima della cottura, 200 grammi di burro devono essere messi nel congelatore in modo che si indurisca. Quando mescoliamo la farina con lo zucchero, strofiniamo il burro congelato su una grattugia grossa, mescoliamo delicatamente. Mettiamo la miscela risultante dalla parte per insistere e procedere alla creazione del ripieno.
   
3. In una ciotola profonda, impastare 500 grammi di ricotta con un cucchiaio, aggiungere 1 confezione di zucchero vanigliato, mezzo bicchiere di zucchero semplice e mescolare bene.
   
4. Aggiungi 2 uova crude nella ciotola con la ricotta, mescolando tutto bene. Il ripieno è pronto.
   
5. Una ciotola di multicookers unge con burro. Tagliamo strisce di pergamena e la mettiamo in una ciotola trasversalmente, in modo che in seguito sia più facile ottenere la torta cotta.
   
6. Versare metà dell'impasto in una pentola a cottura lenta, quindi versare sopra il ripieno di cagliata e l'impasto rimanente sopra.
   
7. Mettiamo la ciotola con gli ingredienti in una pentola a cottura lenta per 1 ora di cottura. Mentre la torta languisce nel multicucina, non è necessario aprire il coperchio. Non appena la torta è cotta, apri il coperchio e provalo con un bastoncino per essere pronto. Se la torta non ha avuto il tempo di cuocere, mettila in cottura per altri 30 minuti.
   
8. La torta finita dovrebbe alzarsi. Non è necessario estrarlo immediatamente dalla ciotola, lasciarlo raffreddare leggermente.
   
9. Distribuiamo la torta su un piatto, estraiamo la pergamena da sotto. Cospargere la torta con zucchero a velo e tagliarla in porzioni.
   
10. La torta è pronta! Servilo per tè, cacao o caffè. Buon appetito!
    

Consigli

• Quando cucini cheesecake senza un frullatore, dovresti ottenere una massa di cagliata densa con chicchi di cagliata, quindi l'amido non tornerà utile. Se batti ancora con un frullatore, la massa può diventare molto liquida e non possiamo fare a meno dell'amido.
• Una torta di formaggio pronta sgorga quando viene toccata e non lascia impronte digitali. Se ciò non accade, prolungare la cottura per altri 10-15 minuti.
• Sulla parte superiore della torta puoi decorare con cacao in polvere, noci tritate, decorare con bacche e frutti. Mostra la tua immaginazione!

Ricetta video

Ti suggerisco di familiarizzare con la ricetta in formato video in modo più dettagliato. Avrai la possibilità di visualizzare l'intero processo di cottura e anche di ascoltare ulteriori commenti dall'autore del video.