Ricetta passo dopo passo Torta di mele della Cornovaglia con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

un forno;
frullatore;
teglia rotonda;
una ciotola per impastare;
un coltello;
tagliere;
due piccoli contenitori;
un bicchiere di frullatore;
piatto piatto
il frigo.

Gli ingredienti

Burro - 220 g
Zucchero - 200-220 g
Uova di gallina - 3 pezzi
Panna acida - 125 g
Farina di grano tenero - 250 g
Lievito in polvere - 1 bustina
Zucchero vanigliato - 1 bustina
Mele dure - 4 pezzi

Cucinare a passo

Metti il burro nella quantità di 220 grammi nel microonde per letteralmente 30 secondi in modo che diventi morbido. Lo facciamo se l'olio è stato conservato in un congelatore o frigorifero. Puoi pre-ottenere l'olio dal frigorifero, lasciare a temperatura ambiente per 1 ora. Mettiamo il burro ammorbidito in una ciotola in cui impasteremo l'impasto per la torta.
Aggiungi 150 grammi di zucchero semolato e 1 bustina di zucchero vanigliato all'olio.
Strofina i componenti accuratamente con un cucchiaio fino a quando non sono completamente omogenei.
Lavare 3 uova di gallina sotto il rubinetto, romperle, posizionare le proteine e i tuorli separatamente in piccoli contenitori.
I tuorli vengono immediatamente aggiunti alla ciotola con la miscela di olio e le proteine vengono inviate al frigorifero.
In una ciotola con una miscela di burro e zucchero, aggiungi 125 grammi di panna acida e mescola accuratamente gli alimenti con un cucchiaio.
Quindi versare 1 sacchetto di lievito in questa miscela, setacciare attraverso un setaccio 250 grammi di farina di grano.
Mescola di nuovo tutti gli ingredienti con un cucchiaio. Dovremmo ottenere un impasto morbido, malleabile, in modo che possa essere miscelato con un cucchiaio.
Mentre l'impasto riposa, prepara le mele per la torta. Sotto il rubinetto, lavare 4 mele di medie dimensioni. È desiderabile che le mele siano agrodolci e dure. Li puliamo dalla buccia e dai semi interni, il nocciolo. Tagliare la frutta a metà fette. Rimuoviamo di lato.
Tiriamo fuori le proteine dal frigorifero, le mettiamo in un bicchiere di un frullatore, battiamo con un frullatore fino a formare picchi stabili. Se il bicchiere viene capovolto, la miscela non cadrà - a tale consistenza è necessario battere le proteine.
Quindi introdurre gradualmente la schiuma proteica nell'impasto. Usando movimenti puliti e interferenti, uniamo le proteine all'impasto, ottenendo una consistenza uniforme.
In una teglia rotonda, distribuire l'impasto, pre-lubrificare la forma con olio vegetale o grasso di maiale.
In un cerchio dall'alto inseriamo delle fette di mela nell'impasto, lasciando un piccolo spazio tra di loro. Facciamo il secondo cerchio di fette, incollandole nello spazio a sinistra e il terzo, finale, formiamo al centro della torta.
Ora cospargi le mele con zucchero semolato. Per questo abbiamo bisogno solo di 2 cucchiai di zucchero. È meglio usare lo zucchero di canna per la spolverata, ma se non ce n'è, lo zucchero normale non rovinerà il prodotto.
Preriscalda il forno a 180 gradi, invia il modulo per torta, inforna per 30-40 minuti, a seconda delle caratteristiche e delle capacità del tuo forno.

Consigli Utili

Prima di servire la torta, lascia che si raffreddi.
Per evitare danni al prodotto, coprirlo con un piatto, capovolgere la tortiera, quindi eseguire l'operazione inversa. Ora taglia la torta in porzioni e servila con il tè.
Controlla la prontezza del prodotto usando un bastoncino di legno.

Ricetta video

Se sei curioso di preparare una ricetta per la torta di mele della Cornovaglia e vuoi cuocerla per i tuoi figli e parenti, guarda questo video. Vedrai in dettaglio l'intero processo di cottura a casa.

Madri e nonne amorevoli, casalinghe diligenti saranno una ricetta molto utile Torta di mele della Cornovaglia. Renderlo non è affatto difficile, non richiede ingredienti speciali, puoi cucinare un simile trattamento tutto l'anno. Provalo e fai una torta a casa. Dimmi, ti è piaciuta questa ricetta per un prodotto a base di mele? Come hanno reagito i tuoi cari alla cottura? Condividi le tue deliziose ricette di torta di mele nei commenti.