Composta per dolci secondo una ricetta passo passo con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

stufa o piano cottura,
piatti / ciotole per prodotti,
una casseruola,
anello di pasticceria.

Gli ingredienti

Purea di fragole - 180 g
Fragole - 120 g
Zucchero - 25 g
Pectina - 8 g

Cucinare a passo

La procedura per preparare il ripieno non richiede abilità speciali da parte dell'artista. L'intero processo viene eseguito secondo questo schema:

Lavare 120 g di fragole e rimuovere la parte verde da loro.
Tritare finemente ogni bacca a cubetti.
Versare 25 g di zucchero in un contenitore separato e passarci sopra 8 g di pectina. Mescolare bene fino a che liscio.
Quindi, portare a ebollizione 180 g di purea di bacche. Non appena bolle, metti da parte lo stufato e fai piovere la pectina con lo zucchero. Assicurati di mescolare tutto.
Dopo aver accuratamente mescolato tutto, rimetti le purè di patate sul fornello e portale a ebollizione di nuovo mescolando continuamente. Dopo aver visto i primi segni di ebollizione, fai bollire la composizione per altri 10 secondi ed entra nelle fragole tritate. Mescola tutto e fai bollire per 20-30 secondi.
Dividi il ripieno cotto a metà. Quindi si riverserà negli anelli della pasticceria con un diametro di 16 cm, che deve essere prima installato su una tavola o su un supporto. Scegli un supporto in modo che si adatti al tuo congelatore senza problemi. Prima di versare la composta nell'anello, coprirla con uno strato di pellicola trasparente in modo che il liquido non fuoriesca.
Raffreddare la composta e inviarla nel congelatore per 4-8 ore. Dopo la data di scadenza, la composta può essere utilizzata per preparare qualsiasi torta.

Ricetta video

Le casalinghe che vogliono diversificare il gusto della loro composta saranno interessate a studiare le raccomandazioni dal seguente video. In essi, gli esperti condividono i segreti della preparazione dei condimenti originali per le torte.

Usando la ricetta presentata nell'articolo e integrandola con i tuoi ingredienti, condividi l'esperienza acquisita. Ognuno dei tuoi consigli o feedback in futuro può influire positivamente sulla creazione di un ripieno perfetto per una torta nella cucina di un cuoco principiante.