Elettrodomestici da cucina e utensili
- misurino
- pila standard (40-60 ml),
- bicchiere di birra (500-700 ml).
Gli ingredienti
- Birra Guinness - 250-350 ml
- Liquore "Baileys" - 20-30 ml
- Jameson whisky - 20-30 ml
Cucinare a passo
- Versare il liquore Beilis nella pila fino alla metà (20-30 ml - a seconda della capacità della pila). Riempi una pila di whisky Jameson. Secondo le regole per la preparazione dei cocktail, è necessario versare con attenzione queste bevande, cercando di mantenere gli strati.
- Versare la birra Guinness in un bicchiere di birra.
- Getta una pila di whisky e liquore in un bicchiere di birra e servi immediatamente - devi bere un cocktail fino a quando le bevande in esso mescolate.
Lo sai Il nome del cocktail "Irish Car Bomb" è associato all'origine irlandese delle bevande incluse nella sua composizione (liquore Baileys, Jameson wiki, birra Guinness). Si ritiene che il cocktail avrebbe potuto essere chiamato così a causa del gran numero di automobili piene di esplosivi che i terroristi hanno fatto esplodere nelle città dell'Irlanda del Nord, in particolare nella capitale, Belfast. Dicono che il cocktail originale fosse chiamato "Belfast Car Bomb".
Non dovresti ordinare questo cocktail in Irlanda - lì è poco conosciuto e il suo nome può causare incomprensioni e reazioni indesiderate. I baristi consigliano
- La temperatura delle bevande per questa ricetta: whisky e liquore - 16-20 ° C, birra - 5-8 ° C. Cioè, la birra dovrebbe essere ben raffreddata, e whisky e liquori - solo leggermente.
- Fare cocktail richiede conoscenza, abilità e attrezzature speciali. Ad esempio, quando si preparano cocktail a strati, in modo che gli strati non si mescolino, è necessario prima versare il cocktail con il più alto contenuto di zucchero nel bicchiere e l'ultimo con il minimo.
- Versare componenti per tali cocktail è conveniente per uno speciale cucchiaio da bar - ha una lunga impugnatura attorcigliata con un piccolo cono rovesciato all'estremità. Le bevande scorrono uniformemente sul metallo attorcigliato e, grazie al cono, vengono distribuite uniformemente sulla superficie dello strato precedente. Se non c'è un cucchiaio da bar, puoi versare i componenti dei cocktail lungo la lama del coltello.
- Inoltre, per versare delicatamente gli ingredienti dei cocktail, c'è uno speciale tappo in geyser con un lungo annaffiatoio smussato e un foro per la circolazione dell'aria. Il liquido si riversa uniformemente nel geyser, senza strappi, quindi è conveniente versare bevande su un cucchiaio da bar o su una parete di vetro.
I cocktail si distinguono in molti modi. Ad esempio, secondo il metodo di cottura, si distinguono le seguenti varietà:
- Shake (Shake): i componenti del cocktail vengono mescolati in uno shaker. Così preparano Margarita, Daiquiri e Cosmopolitan.
- Build (Build) - gli ingredienti vengono aggiunti al bicchiere, mescolati e serviti nello stesso bicchiere. È così che preparano il "cacciavite", "May Tai", "Tequila Sunrise" e altri.
- Mescolare (Mescolare): tutti i componenti vengono versati in una tazza di miscelazione, quindi versati in un bicchiere per servire. Questi sono i cocktail Manhattan, Saserac e Dirty Martini.
- Miscela - i componenti (frutta, liquidi con densità diverse) vengono montati in un frullatore fino a che liscio. Questo metodo di preparazione è adatto per cocktail Blue Hawaii, Pina Colada.
- Layer (Layer) - un cocktail a strati. Questo metodo richiede un'abilità speciale del barista. I cocktail sono molto belli, con strati ben visibili. Ad esempio, Irish Flag, B-52 o Traffic Light.
Ricetta video
Un cocktail insolito con un nome insolito ti invita a preparare l'autore di questa ricetta video.Imparerai non solo come preparare questa bevanda originale, ma imparerai anche molte cose interessanti.
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