Cappuccino a casa - molto gustoso

Elettrodomestici e utensili da cucina: fornello a gas o elettrico, macinacaffè, turca, stampa francese, bollitore, tazza di caffè, bicchiere per latte, pentola in metallo, cucchiaio da caffè, cucchiaio per mescolare caffè macinato.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Prendi 30 grammi di chicchi di caffè e macinali in un macinacaffè. La polvere di caffè risultante deve essere macinata finemente. Macina i chicchi immediatamente prima di preparare la bevanda in modo che il caffè sia fresco.
   
2. Versare il caffè in un turco e scaldarlo sul fuoco per circa un minuto, quindi aggiungere un po 'd'acqua per coprire il caffè e mescolare delicatamente. Successivamente, aggiungi più acqua alla parte più stretta del Turk. Fai alcuni movimenti circolari con il turco con il caffè, quindi ha un sapore migliore. Lascia il caffè sul fornello fino al momento.
   
3. Nel frattempo, versa 300 ml di latte nello stufato e mettilo sul fuoco leggermente caldo.
   
4. Preparare una pressa francese per il latte. Versa dell'acqua calda e agita leggermente per riscaldare l'intero contenitore. Questo deve essere fatto in modo che anche i piatti in cui si versa un liquido caldo siano caldi.
   
5. Se vedi che il caffè del Turk inizia a salire sui lati, puoi rimuoverlo dalla stufa, è pronto. Fai un paio di movimenti più circolari del Turk per dare una densità al caffè. Dopodiché, lascialo raffreddare leggermente.
   
6. Riscalda i piatti in cui vuoi fare un drink, può essere un bicchiere o una tazza, come una stampa francese. È meglio scegliere un cappuccino con pareti spesse per scaldarsi. Scolare l'acqua da una pressa francese e versarvi il latte a metà del volume. Il pistone della pressa francese deve essere spostato su e giù per circa 40 secondi per battere il latte e saturare di ossigeno. Il tuo latte sarà pronto quando appare la schiuma.
   
7. Versare acqua da un bicchiere da cappuccino riscaldato e versarvi dentro un caffè turco.
   
8. Versare il latte dalla pressa francese in un contenitore separato e immediatamente lentamente e leggermente con un movimento circolare versarlo nella giusta quantità in un bicchiere di caffè. Se lo si desidera, è possibile aggiungere zucchero a piacere.
   

Importante! Se non hai una macchina da stampa francese, puoi sbattere il latte con un mixer o una frusta normale direttamente nella casseruola, senza portare a ebollizione il latte. Puoi disegnare un cappuccino sulla schiuma usando un bastoncino o uno stecchino puliti.

Ci sono molte opzioni per preparare questa bevanda. Puoi aggiungere cannella, zucchero, liquore, sciroppo di caramello, cospargere con gocce di cioccolato. Tutte queste sono solo le tue preferenze nel gusto.

Ricetta video

Nel video puoi dare uno sguardo dettagliato a tutte le fasi della preparazione di un cappuccino. Questo ti aiuterà a non perdere le sfumature importanti e a preparare un buon caffè.

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