Deliziosa mousse di mirtilli rossi sul tavolo festivo 🍮

Elettrodomestici da cucina e utensili: piatto, setaccio, cucchiaio, stampi per mousse, ciotola, frullatore, padella, piatto per servire i piatti.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Ti suggeriamo di preparare una deliziosa mousse di mirtilli rossi delicata e insolita per la tavola delle vacanze secondo una ricetta passo-passo con una foto:

1. Per prima cosa devi sciacquare bene i mirtilli e lasciarli asciugare. Puoi anche usare le bacche congelate, dopo averle precedentemente scongelate prima della cottura. Quindi strofinare i mirtilli attraverso un setaccio normale con un cucchiaio o una spatola.
   
2. Metti da parte le purè di patate risultanti. Le vinacce rimanenti vengono spostate in una casseruola, versare acqua calda e far bollire a fuoco basso per 5-8 minuti.
   
3. Filtra il brodo attraverso un setaccio, aggiungi lo zucchero, mescola. Mettilo di nuovo sul fuoco e porta ad ebollizione.
   
4. Ora aggiungi la gelatina. Si consiglia di utilizzare uno che non ha bisogno di essere pre-impregnato. Ma puoi usare quello a tua disposizione. La condizione principale è di mescolare la gelatina fino a completa dissoluzione.
   
5. Raffreddiamo il liquido risultante a una temperatura di 35 gradi e battiamo in una massa rigogliosa usando un mixer.
   
6. Lo mettiamo in barattoli, tazze o tazze e mettiamo in frigorifero per la solidificazione per 3-4 ore.
   
7. Prima di servire, abbassare gli stampi con la mousse in acqua calda per alcuni secondi. Distribuiamo la mousse sui piatti. Serviamo piatti da servire sul tavolo con foglie di menta o purea di mirtilli rossi; possono essere cosparsi di mousse. Questo piatto è ottimo da servire con un bicchiere di latte freddo come dessert gustoso e salutare.
   

Buon appetito!

Opzioni di cottura

Puoi anche provare altre opzioni per preparare la mousse di mirtilli rossi:

• Puoi cucinare tale mousse alla semola. In questo caso, non è necessario aggiungere la gelatina.
• A volte alla mousse vengono aggiunte vanillina e altre spezie.
• Puoi decorare con bacche o cioccolato grattugiato.
• Invece dello zucchero, viene talvolta utilizzato zucchero a velo.
• La mousse proteica al mirtillo rosso viene preparata con l'aggiunta di uova di gallina pre-montate con un mixer.
• La mousse cremosa viene preparata con l'aggiunta di panna. Se ti piacciono i dessert cremosi, si consiglia la panna montata per preparare la mousse ai mirtilli rossi.
• Puoi anche cucinarlo usando il latte.

Secondo la ricetta di questo articolo, puoi cucinare la mousse usando altre bacche: more, lamponi, fragole, ecc.

Ricetta video

Offriamo una video ricetta per la preparazione della mousse festosa di mirtilli rossi. L'autore della trama dimostra chiaramente l'intero processo di cottura passo dopo passo. Vedrai anche quanto è bella e appetitosa la mousse finita sul piatto.