Torta classica allo zenzero - una ricetta per una deliziosa torta al miele fatta in casa

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• pan;
• pala;
• 2-3 ciotole di vetro (ciotole);
• un cucchiaio;
• forcella;
• un coltello;
• frusta;
• un piatto;
• mattarello;
• frullatore;
• carta pergamena.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Impasto di cottura

1. Distribuire 100 g di miele e 100 g di burro in una casseruola, sciogliere a fuoco lento, mescolando continuamente.
   
2. Aggiungi 1,5 cucchiaini alla miscela di olio e miele. soda, cuocere, senza smettere di mescolare, fino al colore caramello.
   
3. Togliere dal fuoco, versare in una ciotola di vetro e lasciare raffreddare.
   
4. In un'altra ciotola, sbattere 2 uova, aggiungere 100 g di zucchero, continuare a sbattere fino a che liscio.
   
5. Versa le uova con lo zucchero nella miscela raffreddata di olio di miele, mescola bene.
   
6. Aggiungere 0,5 kg di farina in piccole porzioni, mescolare costantemente.
   
7. Dopo che l'impasto è difficile da mescolare con un cucchiaio, procediamo a impastare l'impasto con le mani. Allo stesso tempo, cospargere il tavolo con la farina e stendere la pasta. Dovrebbe risultare morbido, leggermente attaccato alle tue mani.
   
8. Stendere la pasta con una salsiccia e dividerla in parti uguali (8-10). Più parti ci sono, più torte e, di conseguenza, saranno più sottili.
   
9. Rotoliamo ogni parte in una palla, mettiamo su un piatto e mettiamo in frigorifero per 30-40 minuti.
   

Preparazione di cottura

1. Togliamo l'impasto dal frigorifero, impastiamo ogni palla nelle nostre mani, quindi stendiamo un mattarello in una sottile crosta su carta pergamena.
   
2. Per fare le torte dello stesso diametro, prendi un piatto, metti una torta arrotolata e taglia con un coltello.
   
3. Pungiamo la torta con una forchetta in diversi punti in modo che l'impasto non si gonfia.
   
4. Preriscalda il forno a 180 gradi. Cuocere fino a gara (2-3 minuti per ogni torta).
   
5. Dai pezzi di pasta cotti al forno, puoi fare una torta aggiuntiva o utilizzare un frullatore per macinarlo in briciole e cospargere con loro la torta finita e i lati della torta.
   

Crema da cucina

1. In una ciotola, mescolare 0,5 lattine di latte intero condensato e 0,5 lattine di latte condensato bollito fino a un colore uniforme.
   
2. Sbattere 200 g di burro morbido con un frullatore fino a ottenere una lussureggiante massa bianca.
   
3. Aggiungiamo latte condensato al burro in piccole porzioni, montando costantemente.
   
   Se lo esageri con latte condensato, la crema potrebbe delaminarsi, quindi si consiglia di aggiungerlo in piccole porzioni.
4. La crema è gustosa, delicata e ariosa.
   

Fare una torta

1. Distribuire uniformemente la crema finita sulle torte. Lascia un po 'di crema per spalmare la superficie e i lati della torta.
   
2. Distribuiamo le torte l'una sopra l'altra, alternandole con la panna.
   
3. Ricopri la crema con la superficie e i lati della torta.
   
4. Cospargere con briciole schiacciate e decorare la torta superiore e i lati della torta, premendola leggermente con la mano o la spatola. Lasciamo la torta finita per 2 ore sul tavolo in modo che sia ben imbevuta di panna, quindi puoi metterla in frigorifero. Sebbene la torta sia preparata in pochi minuti, ci vogliono almeno 12 ore per immergere completamente.
   

Ricetta video

Da questo video imparerai come cucinare una deliziosa torta al miele "Ginger", come preparare una crema di latte condensato, come decorare una torta.

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