Cottura del pesce salato salmon salmone coho

Pesce rosso - una vera prelibatezza dal gusto insuperabile. Ti consigliamo di fare conoscenza con una semplice variante di salmone Coho Salmon. Questa ricetta è considerata universale e può essere utilizzata per pesci sia freschi che congelati.

1. Prendiamo 1 pesce salmone coho, lo tagliamo e lo tagliamo in porzioni. Tampona il filetto di pesce con un tovagliolo di carta. Sul fondo di un contenitore profondo, versare 4 cucchiai. l. sale grosso e mettici sopra il filetto.
2. Cospargi il pesce con altri 2 cucchiai. l. sale.
3. Copriamo i piatti e li inviamo in frigorifero per 4 ore.
4. Tagliare il filetto finito in porzioni.

Come tagliare il pesce coho salmon

1. Laviamo il pesce con acqua corrente fredda e lo asciugiamo con un tovagliolo di carta. Separare la testa e la coda dal corpo.
2. Con l'aiuto delle forbici tagliamo le pinne e puliamo il pesce dall'interno.
3. Facciamo una piccola incisione dalla parte posteriore del pesce ed estraiamo la cresta con le ossa adiacenti. Usando le pinzette, estraiamo le singole ossa dal filetto di pesce.

Importante! Se usi altri condimenti nella ricetta, non esagerare con la loro quantità. Il salmone Coho assorbe gli aromi molto bene e rapidamente, quindi le spezie in eccesso possono attutire il gusto e l'odore naturale del pesce.Il salmone Coho decorerà qualsiasi tavola delle vacanze e sarà un'ottima aggiunta a involtini, casseruole, panini e tutti i tipi di snack.