pentole: ciotola, contenitore di misurazione, spatola in silicone, forma rettangolare 20x10 cm con altezza laterale di 7 cm, carta da forno, forno, piatto da portata.
Gli ingredienti
| nome | numero |
| Farina di frumento, premium | 230 g |
| Uovo di gallina | 3 pezzi |
| Zucchero semolato | 180 g |
| Burro (crema spalmabile, margarina) | 200 g |
| Ciliegia (congelata) | 250 g |
| papavero | 100 g |
| Latte intero | 3 cucchiai. l. |
| vaniglia | 1 g |
| Lievito in polvere | 2 cucchiaini |
| Zucchero a velo | 2-3 cucchiai. l. |
| sale | un pizzico |
Cucinare a passo
- Metti 200 g di burro ammorbidito in una ciotola e macina. Puoi usare una margarina spalmata o cremosa, ma più saporita con il burro. Versare 180 g di zucchero semolato in burro grattugiato e macinare.
- Sposta tre grandi uova di gallina nella miscela di burro e zucchero a turno, senza smettere di mescolare la massa.
- Versare 230 g di farina di grano setacciata in porzioni al contenuto della ciotola, mescolando accuratamente ogni porzione.
- Aggiungi un pizzico di sale, 1 g di vanillina e 2 cucchiaini alla massa di cottura. lievito in polvere.
- Dividi l'impasto finito in due parti disuguali. Versa 100 g di semi di papavero secchi in una parte più piccola (circa la terza), aggiungi 3 cucchiai. l. latte e mescolare fino a che liscio.
- Scongelare in anticipo 250 g di ciliegie e rimuovere tutto il succo dalle bacche il più possibile.
- Fodera lo stampo con carta da forno e stendi la pasta bianca (quella senza semi di papavero).
- Fai una piccola rientranza al centro con una spatola e mettici dentro l'impasto con semi di papavero.
- Appoggia uno strato di bacche di ciliegio sopra il futuro cupcake.
- Cuocere in forno ben riscaldato per 25-30 minuti a una temperatura di 190 ° C, quindi abbassare la temperatura a 170 ° C e cuocere per altri 15-20 minuti. 5-7 minuti prima di essere pronti a coprire la parte superiore della torta con pergamena. Rimuovere il cupcake finito dallo stampo, raffreddare a uno stato caldo, mettere su un piatto da portata e versare 2-3 cucchiai. l. zucchero a velo.
Buona festa!
Servizio e decorazione
I cupcake sono serviti al tavolo da tè per ogni occasione - in occasioni speciali, per le vacanze, per i compleanni e solo per riunioni familiari o amichevoli. Puoi servire tè, caffè, latte o succhi di frutta in agrodolce alla torta.
Ricetta video
Nella breve master class proposta, è chiaramente dimostrato il processo della preparazione più semplice e, soprattutto, rapida della torta di semi di papavero con ciliegie. Solo azioni semplici. La possibilità di combinare i due tipi di impasto a propria discrezione è una base bianca, un nucleo scuro e viceversa. Osa, prova e goditi il gusto!
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