pentole:
- ciotola capiente;
- cucchiaino e cucchiaio;
- capacità misurata;
- una tazza;
- bilance da cucina;
- stampo in silicone;
- un mixer;
- piano cottura;
- una teglia da forno;
- il forno.
Gli ingredienti
| nome | numero |
| Farina di frumento | 320 g |
| Latte intero | 150 ml |
| Uovo di gallina | 4 pz |
| burro | 200 g |
| Zucchero semolato | 320 g |
| Cacao in polvere | 70 g |
| Lievito in polvere | 1,5 cucchiaini |
| vaniglia | sulla punta di un coltello |
| sale | 0,5 cucchiaini |
| Olio vegetale | 1 cucchiaino |
| Zucchero a velo | 2-3 cucchiai. l. |
Cucinare a passo
- Guidare quattro uova di gallina in una ciotola grande e profonda e versare 150 ml di latte.
- Al contenuto della ciotola aggiungere 0,5 cucchiaini. salare e versare 320 g di zucchero semolato.
- Senza mescolare, aggiungi un po 'di vanillina allo zucchero (a piacere) e metti tutta la farina in una volta - 320 g.
- Lì, invia 70 g di cacao in polvere.
- Mescolare accuratamente i componenti con un mixer in una miscela omogenea.
- Sciogliere a fuoco basso o a bagnomaria 200 g di burro. Versare il burro fuso (leggermente caldo, ma non bollente!) Nella miscela di cioccolato.
- Mescola i componenti con un mixer e all'ultimo momento versa 1,5 cucchiaini. lievito in polvere.
- Posizionare lo stampo in silicone su una teglia, avendo precedentemente lubrificato il fondo e i lati dall'interno per 1 cucchiaino. olio vegetale. Versare l'impasto finito nello stampo.
- Impostare la temperatura del forno a 170 ° C. Cuocere per 60 minuti e dopo il lasso di tempo controllare la prontezza dell'impasto al cioccolato con un punto (o una partita). Se necessario, cuocere un cupcake in forno per altri 5-10 minuti.
- Quando il cupcake si raffredda un po ', rimuovilo dallo stampo, mettilo su un piatto da portata e cospargi 2-3 cucchiai sopra. l. zucchero a velo.
Servizio e decorazione
Viene servito un muffin al cioccolato con tè, caffè, latte, frutta in umido e vari succhi di frutta o miscele. Per coloro che non hanno paura delle calorie, la panna montata può essere offerta per dessert. Un semplice muffin al cioccolato non solo decorerà la tavola festiva, ma delizierà anche tutta la famiglia nei giorni feriali.
Ricetta video
Ti offriamo l'officina più breve, ma molto istruttiva su come preparare muffin al cioccolato e cuocerlo in forno. Nel video, il processo di preparazione e cottura del dessert è dimostrato in passaggi, accompagnato da suggerimenti molto necessari che possono essere utili per cuocere altri piatti da dessert.
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