Cupcake canditi - deliziose torte fatte in casa

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• grattugia fine;
• un mixer;
• pala;
• misurino;
• un cucchiaio e un cucchiaino;
• ciotola profonda;
• un setaccio;
• tortiera in silicone teglia 24x10 cm;
• forno;
• uno stecchino;
• tavola di legno;
• coltello da cucina.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Prima di cucinare, sciogli un po 'di 180 g di burro. Dovrebbe essere morbido, ma non liquido, e battere bene. Metti il ​​burro morbido in una ciotola profonda e uniscilo con una quantità simile di zucchero. Sbattere gli ingredienti con un mixer per 1-2 minuti fino a ottenere una consistenza omogenea.
   
2. Continuare a sbattere il burro con lo zucchero e alternativamente aggiungere 3 uova di gallina. Mescola gli ingredienti alla massima velocità. Salare la miscela risultante con un pizzico di sale. Per fare un cupcake, hai bisogno di 1 arancia. Laviamo bene la frutta, perché non abbiamo bisogno della polpa, ma solo della scorza di agrumi. Strofina la buccia su una grattugia fine e aggiungi alla massa totale.
   
3. Setacciare un setaccio 230 g di farina di grano e aggiungerlo in una ciotola profonda ad altri ingredienti.
   
4. Al resto dei prodotti aggiungiamo anche 1/2 cucchiaino. spezie per la cottura, che include vaniglia, cannella e chiodi di garofano. È inoltre necessario aggiungere 1/2 cucchiaino. soda. Può anche essere sostituito con un lievito in polvere in una quantità di 1,5 cucchiaini.
   
5. Mescola tutto fino a che liscio. Puoi farlo con un cucchiaio o usare un mixer. L'impasto finito risulta un po 'liquido e si attacca alle tue mani. Mettiamo 200 g di canditi nell'impasto e lo mescoliamo di nuovo in modo che siano distribuiti uniformemente.
   
6. Trasformiamo l'impasto con la frutta candita in una forma rettangolare di 24x10 cm. Se non hai una forma esattamente di queste dimensioni, usa un'altra. Non è necessario pre-lubrificare lo stampo in silicone. Se la tua forma non è in silicone, vale la pena lubrificarla con olio vegetale. Distribuire uniformemente tutto l'impasto in forma usando una spatola. Sulla parte superiore del cupcake può essere cosparso di scaglie di mandorle.
   
7. Preriscalda il forno a 160 gradi e imposta a cuocere un cupcake per un'ora. Potrebbero essere necessari altri 10-15 minuti affinché il cupcake diventi completamente marrone. Dopo un'ora, togliamo il cupcake dal forno e ne controlliamo la prontezza con uno stecchino. Se è asciutto quando si fora una torta, allora è completamente pronto. Lasciare raffreddare la torta per alcuni minuti e rimuoverla con cura dallo stampo. Servire per tè o caffè, tagliato a fettine.
   

Ricetta video

Il video mostra una ricetta semplice, in base alla quale puoi realizzare autonomamente una torta morbida e profumata con frutta candita. Gli ingredienti sono indicati all'inizio del video e devi prenderli nelle proporzioni rigorosamente prescritte per ottenere l'impasto della consistenza desiderata. Il processo di cottura non dovrebbe causare difficoltà, poiché ogni fase di impasto e cottura della torta è descritta in dettaglio.

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