Elettrodomestici da cucina e utensili
- padella con coperchio;
- un coltello;
- misurino;
- un forno a microonde;
- tolkushkoy;
- stufa.
Gli ingredienti
- Patata - 1 kg
- Sale qb
- Piselli pimento - 4 pezzi
- Burro - 25-50 g
- Acqua - 2 L
- Latte - 30-60 ml
- Foglia di alloro - 2-3 pezzi
Cucinare a passo
- Per prima cosa, versa la giusta quantità di acqua nella padella, aggiungi alcuni piselli di pimento e foglia di alloro. Quindi portare a ebollizione. Devi capire chiaramente quanto pepe e alloro hai messo per toglierlo tutto prima di schiacciare le purè di patate. E salare le patate qualche minuto prima di essere pronti.
- Mentre l'acqua si sta scaldando, sbucciate le patate e sciacquatele accuratamente. Per le patate sbucciate non scurire, deve essere riempito con acqua fredda. Quando l'acqua bolle, taglia le patate grandi in più parti e abbassale in acqua bollente. Ridurre il fuoco a media e cuocere sotto un coperchio chiuso.
- Dalle patate finite è necessario drenare immediatamente l'acqua, altrimenti le purè si riveleranno acquose e insapore. Successivamente, togli la foglia di alloro e il pepe.
- Le patate calde iniziano a schiacciare con l'aiuto di uno spintore. In questa fase, non aggiungere nulla ad esso. In questo momento, versiamo un po 'di latte in un piccolo contenitore e lo scaldiamo bene. Questo può essere fatto sul fornello o nel microonde. Se versi il latte freddo in una patata bollente, le purè di patate diventeranno grigie.
- Quindi aggiungi il burro. Puoi regolare tu stesso la quantità di burro, in base alle preferenze personali. Di solito abbastanza 25-50 g. Mescolare e provare il sale.
- Se hai bisogno di aggiungere un po 'più di purè di patate, aggiungi sale al latte caldo. Regola anche la quantità di latte a piacere, a seconda della purea che ti piace di più, liquida o densa.
- Posiamo le purè di patate finite su piatti porzionati e serviamo. Questa purea sarà un ottimo contorno per piatti di carne e pesce. Se lo si desidera, è possibile aggiungere ad esso verdure di aneto tritate finemente. Buon appetito.
Ricetta video
Dopo aver visto questo video, imparerai a preparare purè di patate deliziosi, teneri e ariosi secondo una semplice ricetta. L'autore condivide i preziosi segreti della preparazione di deliziose purè di patate e spiega in dettaglio l'ordine in cui aggiungere tutti gli ingredienti necessari.