Casseruola di patate con carne come cucinare in forno da patate crude e bollite

Gli ingredienti

• patate - 500 g;
• burro - 25 g;
• crema - 150 g;
• panna acida con un contenuto di grassi del 10-15% - 50 g;
• aglio - 1 spicchio;
• il sale.

Cucinare a passo

La casseruola di patate non è solo la più facile da preparare, ma consente anche di sperimentare il piatto. Strati di diversi ingredienti - pesce, carne, formaggi o verdure - sono adatti per una base di patate. La cottura può trasformarsi in un processo piacevole e affascinante, soddisfatto del risultato. Diamo un'occhiata a quanto viene preparata la casseruola con patate lesse e come prepararla!

5 segreti di cucina

1. La base è patate. Puoi usare solo patate crude o bollite o gli avanzi di ieri. Pertanto, una casseruola di patate nel forno è una buona opportunità per risparmiare prodotti per casalinghe magre. Con patate lesse, il piatto cucinerà più velocemente.
2. Per bambini e adulti. Con patate lesse, puoi preparare un piatto per bambini. Il gusto morbido delle casseruole di purè di patate delizierà i membri più piccoli della famiglia. Gli strati di carne, pesce o funghi con una base di patate piaceranno agli adulti.
3. Attenzione ai tempi di cottura. Se cuoci le patate crude, presta attenzione alla temperatura e al tempo. Possono differire dai valori suggeriti nella ricetta, perché i piatti di patate hanno spessori diversi.
4. Bella crosta. Se cospargi il formaggio o usi i pomodori, copri con un foglio per non bruciare.
5. Ingredienti finiti. Per rendere il piatto gustoso e succoso, fai bollire o friggere in anticipo gli ingredienti principali. Devi solo mettere il piatto quasi finito nel forno per cuocere il componente legante.

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Con carne o carne macinata

La carne di medio contenuto di grassi è adatta, se è asciutta, prendi più formaggio e aggiungi verdure. Il ripieno è un'ottima soluzione: cuocere più velocemente e la casseruola risulta più tenera. Aromatizza o condisci la carne con pepe nero macinato o una miscela di spezie.

Avrai bisogno di:

• patate (crude) - 500 g;
• maiale - 200 g;
• cipolle - 1 pz .;
• manzo - 200 g;
• formaggio - 150 g;
• panna acida - 100 g;
• verdure - un pizzico;
• il sale.

preparazione

1. Tritare finemente carne, cipolle, verdure. Usa un frullatore o un tritacarne per preparare carne macinata. Aggiungi pepe e un po 'd'acqua.
2. Grattugiare il formaggio a pasta dura.
3. Sbucciate le patate, tagliatele in piatti rotondi di piccolo spessore.
4. Metti uno strato di patate in una teglia, ungi con la panna acida, metti uno strato di formaggio, poi un'altra patata, quindi carne macinata.
5. Ripeti questa sequenza più volte. Lascia le patate con l'ultimo strato per fornire un aspetto più piacevole.
6. Metti in forno per 50 minuti, temperatura - 200 gradi.

Dietetico con petto di pollo

La ricetta per le casseruole di patate al forno non è solo deliziosa, ma anche ipercalorica.Tuttavia, per gli amanti di una dieta sana, esiste un'opzione dietetica: usare il petto di pollo.

Avrai bisogno di:

• patate - 500 g;
• carne di pollo bianca - 300 g;
• brodo di pollo - 200 ml;
• uova - 2 pezzi .;
• burro;
• il sale.

preparazione

1. Cuocere la carne bianca, raffreddare e tritare finemente.
2. Cuocere la patata bollita, sbucciarla e tagliarla a quadrati.
3. Mescolare le uova e il brodo fino a che liscio.
4. Metti gli ingredienti solidi nella teglia, quindi riempi con il preparato preparato con brodo d'uovo.
5. Cuocere a 180 ° per 1 ora.

formaggio

Include 3 tipi di formaggio ed è molto popolare tra i bambini.

Avrai bisogno di:

• patate (crude) - 500 g;
• formaggio fuso liquido - 100 g;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• Parmigiano - 25 g;
• olio, sale.

preparazione

1. Sbucciare alcune patate di medie dimensioni, risciacquare. Tagliare piatti rotondi di piccolo spessore.
2. Grattugiate il formaggio a pasta dura e il parmigiano in un piatto profondo e capiente in modo che in seguito sia più conveniente mescolarlo.
3. Aggiungi il formaggio fuso ai formaggi, mescola accuratamente.
4. Salare le patate, mescolare con metà del composto preparato.
5. Ungi una teglia o disponi la carta da forno in cellulosa sul fondo.
6. Mettici dentro le patate.
7. Distribuire il resto dei formaggi sopra, distribuire uniformemente.
8. Impostare la temperatura del forno a 160-180 gradi, cuocere il piatto per un'ora. Servire caldo al tavolo.

fungo

Per questa opzione, vale la pena usare funghi porcini o finferli. Quasi il 50% della casseruola è costituito da funghi, quindi è meglio prenderlo fresco, in scatola o congelato non funzionerà.

Avrai bisogno di:

• patate - 500 g;
• funghi - 500 g;
• crema - 100 ml;
• Parmigiano - 100 g;
• burro;
• pepe nero e sale.

preparazione

1. Bollire le patate con la buccia, sbucciarle.
2. Pulisci i funghi e pulisci.
3. Tagliare patate e funghi a fette larghe circa 3 mm, ma non finemente.
4. Ungere la teglia.
5. Distribuire diversi strati sottili di patate, funghi e parmigiano. Ogni strato versa 1 cucchiaio. l. panna, e tra loro mettere pezzi di burro.
   Puoi andare leggermente oltre l'altezza dei piatti, perché durante la cottura la casseruola si deposita.
6. L'ultimo strato è la patata. Versare la panna e cospargere con formaggio grattugiato.
7. Coprire con un foglio e mettere in forno. Tempo di cottura - 1 ora a 180 gradi.

Ora sai come cucinare le casseruole di patate nel forno. Questo piatto può essere facilmente preparato da una casalinga esperta, oltre ad essere in cucina per la prima volta. Sarà garantito un pranzo o una cena sostanziosi e deliziosi con la famiglia.

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