Ricetta per deliziosi calamari fritti con uovo e cipolla 🦑

Elettrodomestici e utensili da cucina: piano cottura, padella, bollitore, ciotola, tagliere, coltello, asciugamani di carta, spatola.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Nella fase preliminare, è necessario pulire i calamari. Il resto del processo di cottura procede come segue:

1. In una ciotola è necessario rompere 3 uova, quindi mescolare accuratamente fino a che liscio. I calamari sbucciati vengono messi in una ciotola separata, versati con acqua bollente e messi da parte per 2-3 minuti.
   
2. In questo momento, la cipolla viene tagliata: prima, la cipolla viene tagliata a metà, poi di nuovo a metà, e poi attraverso i quarti degli anelli.
   
3. Quando passa il tempo per la preparazione dei calamari, l'acqua ne fuoriesce. Successivamente, le carcasse vengono asciugate con salviette di carta.
   
4. Una padella con olio versato viene posizionata su un fornello surriscaldato.
   
5. In questo momento, i calamari vengono tagliati a strisce con un coltello. È meglio impilarli immediatamente in una pila di 2-3 carcasse.
   
6. Quando la padella si riscalda, la cipolla tritata viene stesa su di essa. L'ingrediente viene fritto fino a doratura. Di tanto in tanto devi mescolare la cipolla.
   
7. Quando la cipolla assume una tonalità dorata, i calamari tritati vengono disposti sulla padella. Il sale qb viene aggiunto agli ingredienti nella padella.
   
8. Il pepe nero viene aggiunto a loro in una quantità corrispondente alle preferenze di gusto. Dopo aver aggiunto le spezie, i calamari vengono fritti per circa 1 minuto con agitazione costante. Non è necessario friggere più a lungo, poiché la carne di calamaro arrostita diventa dura. Se viene rilasciato molto liquido dai calamari, è meglio drenarlo.
   
9. Dopo un minuto, le uova miste versano nella padella. Un po 'più di sale viene aggiunto alle uova versate. Gli ingredienti vengono accuratamente miscelati in modo che il liquido dell'uovo venga distribuito tra i pezzi di calamaro.
   
10. Tutto viene fritto fino a quando le uova sono pronte, nel tempo sono circa 1-2 minuti. Quando l'uovo viene afferrato dal basso e i calamari iniziano a "sparare", la massa di pezzi viene girata sul lato opposto con una spatola. Successivamente, la seconda parte viene fritta allo stesso modo della prima, fino a quando l'uovo viene catturato. Quando il secondo lato è fritto, rimane per rimuovere il piatto dal fuoco. Su questo, il processo di preparazione dei calamari fritti con la cipolla giunge al termine. Buon appetito.
    

Ricetta video

Il video dell'autore dimostra il processo di preparazione dei calamari, fritti con le cipolle, dalla lavorazione degli ingredienti alla prontezza del piatto. Sarà utile guardare il video prima di iniziare le tue azioni, poiché la carne di seppia viene fritta molto rapidamente e non ci sarà quasi tempo per capire cosa sia, e tutto deve essere fatto rapidamente. D'altra parte, se si verifica un problema, il video evidenzierà e commenterà visivamente il punto di interesse.

I calamari fritti con cipolle sono un piatto semplice e gustoso che viene preparato rapidamente e facilmente. Farà appello a tutti gli amanti del pesce grazie alla possibilità di assaggiare il tuo prodotto preferito in qualsiasi momento e senza troppi problemi. La ricetta è semplice, ma ben bilanciata, se lo si desidera, è possibile aggiungere spezie per rendere il gusto più saturo o se inizia a impallidire.Adatto a sedano, menta, prezzemolo, rosmarino, dragoncello, timo, salvia, coriandolo o basilico.