Come imparare a cucinare deliziosamente pesce gatto

Imparerai a cucinare deliziosamente pesce capriccioso pesce gatto. Solo tre brevi passi - decapare, impanare, friggere - e una cena sana e sana appariranno rapidamente sul tuo tavolo. Dopo aver studiato la ricetta dettagliata, puoi preparare un piatto delizioso e soddisfacente per tutta la famiglia in 1 ora.

1 ora
200
4 porzioni
Media difficoltà
Come imparare a cucinare deliziosamente pesce gatto

pentole: tazza, ciotola, frusta, coltello, tagliere, piatto piano, due piatti, padella, asciugamani di carta.

Gli ingredienti

nome numero
Bistecca di pesce gatto (grande) 2 pezzi (800 g)
Uovo di gallina 2 pezzi
Farina di frumento 3 cucchiai. l.
Succo di limone 2 cucchiai. l.
pangrattato ½ pila.
Olio vegetale 100-120 ml
Pesce condimento (qualsiasi) 1 bustina (a piacere)
sale un pizzico

Cucinare a passo

Pesce gatto sottaceto

  1. Scongelare due grandi bistecche di pesce gatto (circa 800 g). Sbattere un uovo di gallina in una ciotola e mescolare con una frusta, senza montare, con un pizzico di sale. Tagliare ogni bistecca in pezzi porzionati (4-5 parti) e metterli in un piatto piano.
    Per la deliziosa cucina di pesce gatto, preparare gli ingredienti
  2. Tutti i pezzi versano 2 cucchiai. l. succo di limone e immersione, manipolazione, su tutti i lati.
    Per una deliziosa cucina di pesce gatto pesce, tagliare il pesce
  3. Metti i pezzi di pesce di mare in una ciotola e mescola con la massa di uova.
    Per una deliziosa cucina di pesce gatto sbattere le uova
  4. Condisci il contenuto della ciotola con condimento di pesce a tuo piacimento, mescola di nuovo e lascia marinare per circa mezz'ora.
    Per una deliziosa cucina di pesce gatto, aggiungi le spezie

Pesce impanato fritto

  1. Dopo trenta minuti messi da parte per il decapaggio del pesce di mare, guidare un altro uovo di gallina in una tazza separata e agitare bene, senza montare.
    Per una deliziosa cucina di pesce gatto, preparare una panatura
  2. Cospargi il pangrattato su due piatti. Versa mezzo bicchiere di pangrattato in un piatto, 3 cucchiai in un altro. l. farina. Metti i piatti sul tavolo nel seguente ordine, da sinistra a destra: farina, uovo scosso, pangrattato.
    Per una deliziosa preparazione di pesce, il pesce gatto imposta correttamente l'impanatura
  3. Scolare la marinata d'uovo dalla ciotola di pesce. Arrotolare prima ogni porzione nella farina, quindi immergere nell'uovo e impanare nel pangrattato.
    Per una deliziosa cucina di pesce gatto, pesce orata
  4. Preparare ordinatamente tutte le porzioni di pesce preparate per friggere in un piatto piatto. Versare 100-120 ml di olio vegetale nella padella e mettere sulla fiamma media del bruciatore.
    Per una deliziosa cottura di pesce gatto, riscalda la padella.
  5. Metti i pezzi di pesce gatto impanati in olio molto caldo.
    Per una deliziosa cucina di pesce gatto, friggi il pesce
  6. Friggere a fuoco medio su entrambi i lati fino a doratura.
    Per una deliziosa cottura di pesce gatto pesce, rimuovere il grasso in eccesso
  7. Metti il ​​pesce finito su uno strato di carta assorbente per rimuovere l'olio vegetale in eccesso e l'olio di pesce.
    Pesce gatto: come cucinare deliziosamente secondo una ricetta passo dopo passo con una foto

Servizio e decorazione

Servono pesce gatto impanato fritto con contorno - patate bollite o riso, nonché verdure fresche (pomodori e cetrioli), fette di medie dimensioni affettate. Decorare un piatto di pesce con eventuali verdure - rametti di aneto, prezzemolo o rucola.

Ricetta video

Propongo di guardare un video tutorial sulla frittura di un pesce così lunatico in cucina, come il pesce gatto. Nel video, ogni passaggio è mostrato in modo sufficientemente dettagliato: sia la preparazione del pesce per la frittura, sia il processo di frittura del pesce gatto in una padella. E ha anche espresso le regole di base per impanare i pesci di mare.

Grazie per aver dedicato del tempo a familiarizzare con la ricetta di frittura di pesce gatto - il più lunatico di tutti i pesci di mare in cucina. Cosa ti è piaciuto di più della procedura dettagliata? Forse hai qualcosa da aggiungere a questa ricetta o suggerire come rendere il processo ancora più semplice e facile. Condividi i tuoi segreti e non dimenticare di lasciare una recensione sulla ricetta pubblicata nella parte inferiore della pagina nella sezione commenti.

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