Come cucinare l'orzo friabile in acqua🍚: una ricetta passo-passo

Elettrodomestici e utensili da cucina: padella, fornello, bilancia da cucina, scolapasta, cucchiaio.

Gli ingredienti

nome	numero
orzo perlato	200 g
acqua	900 ml
sale	da gustare

Cucinare a passo

Versare 200 g di orzo perlato in uno scolapasta o un setaccio, sciacquarlo bene sotto un getto di acqua corrente calda. Versa l'orzo lavato nella padella in cui lo cuoci.
Bollire 300 ml di acqua in una teiera; versare acqua bollente sull'acqua bollente per 30 minuti. Ciò accelererà quindi la cottura dell'orzo perlato.
Dopo 30 minuti, scaricare l'acqua con cui è stato versato il cereale. Versare 600 ml di acqua in una padella con orzo perlato, metterlo a fuoco basso e aggiungere sale a piacere.
Copri la padella e osserva che l'acqua bolle.
Dopo aver bollito l'orzo, mescola costantemente in modo che il porridge non bruci. Cuocere per un'altra mezz'ora.

Lo sai Affinché l'orzo perlato sia friabile e gustoso, è necessario che l'acqua rimasta nella padella sia assorbita nell'orzo perlato. Per fare ciò, rimuovilo dal fuoco, copri con un coperchio e avvolgilo sopra con un asciugamano. Lasciare la padella sotto l'asciugamano per 10-15 minuti.

Idee d'orzo

Bistecca di pollo: Preriscaldare la padella, versare un po 'di olio vegetale, mettere la bistecca nella padella, salare e pepare quando si frigge. Friggere a fuoco vivo per 1-1,5 minuti su ciascun lato.

Ragù di carne:Tagliare 200 g di carne (pollo, maiale, manzo) a pezzetti, friggere la carne con una cipolla tritata finemente e una carota grattugiata, dopo la frittura, versare 50-70 ml di acqua nella padella, aggiungere 2 cucchiai di panna acida o concentrato di pomodoro (opzionale), coprire e cuocere a fuoco lento per 15-30 minuti (a seconda della carne). Sale e pepe qb.

Insalata di verdure:lavate e tritate un pomodoro fresco, un cetriolo, un pepe di lattuga, sbucciate una cipolla piccola e tritatela finemente. Cospargere le verdure in un'insalatiera, cospargere con olio d'oliva, sale qb.

Anche per il gusto, puoi aggiungere al porridge 15-20 g di burro, cospargere con formaggio grattugiato ed erbe.

Ricetta video

Dopo aver visto la ricetta video, vedrai quanta orzo perlato ottieni quando il cereale si rompe e puoi anche vedere quanto porridge ottieni dopo averlo coperto e l'acqua evapora da esso.

Hai imparato a cucinare l'orzo in modo semplice. Dopo aver cucinato l'orzo perlato secondo questa ricetta, passerai una piccola quantità di tempo e lasciando che l'acqua si impregni nel modo giusto, otterrai un gustoso porridge friabile.