Come cucinare il filetto di pollo secondo una ricetta passo dopo passo con una foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

fornelli,
Pentola da 2,5-3 litri
piatto,
forchetta,
un cucchiaio e un cucchiaino
skimmer,
stuzzicadenti
il coltello.

Gli ingredienti

Petto di pollo - 1 pz.
Acqua potabile - 1,5 l
Foglia di alloro - 1-2 pezzi
Grani di pepe - 3-4 pezzi
Sale - 1 cucchiaino.
Cipolle - 1 pz.

Cucinare a passo

Usa un petto di pollo senza tagliare la carne. Tagliare la pelle dal seno, mettere in una padella. Aggiungi 1,5 litri di acqua fredda. Mettiamo la padella sul fuoco.
Sotto l'acqua corrente, lavare una foglia di alloro, tre o quattro piselli di pimento. Aggiungi alla pentola con la carne. Salare immediatamente il brodo con un cucchiaino di sale. Invece di alloro, puoi usare due o tre foglie di basilico fresco. Sbucciamo una piccola testa di cipolla, la laviamo, la mettiamo in una padella nel suo insieme. Se ti piace l'aglio, puoi anche aggiungere uno spicchio. Oltre a queste spezie per cucinare la carne, puoi aggiungere il luppolo-suneli, qualsiasi condimento per la carne. Tutto dipende dai tuoi gusti e dalle tue preferenze.
Copriamo la padella con un coperchio, aspettiamo che l'acqua in essa bolle. Quando l'acqua inizia a bollire e appare una schiuma sulla superficie, rimuoverla con un cucchiaio forato o un cucchiaio.
Dopo che l'acqua ha bollito, rallentiamo il fuoco e diamo alla carne il tempo di cucinare. In genere, il pollo viene cotto per 20-25 minuti, ma il petto di pollo deve essere cotto più a lungo, circa 30-35 minuti. Dipende dal volume del prodotto. Per verificare se la carne è pronta, è necessario perforarla con uno stecchino o una forchetta affilata. È necessario cuocere il prodotto fino a quando morbido. Sono trascorsi 30 minuti. Prendiamo uno stecchino o una forchetta e foriamo il petto direttamente nella padella, scopriamo se è stato cotto durante questo periodo.
Il seno è abbastanza morbido, il che significa che è pronto. Pertanto, spegni il fuoco sotto la padella con la carne e lascialo per un po '. Ciò garantirà la succosità della carne.
Dopo un po ', estraiamo il petto di pollo raffreddato dal brodo usando un cucchiaio forato, lo posizioniamo su un piatto e separiamo la carne dall'osso. Si stacca abbastanza facilmente, poiché il seno è cotto correttamente.

Proviamo a tagliare un pezzo di carne su un tagliere con un coltello, vediamo che il petto è ben cotto, fragrante, succoso, facilmente tagliato a pezzi. Ora puoi tranquillamente cucinare un'insalata di carne o semplicemente mangiarla.

Ricetta video

Avendo familiarizzato con i materiali di questo video, puoi imparare meglio e vedere l'intero processo di preparazione del succoso filetto di pollo, la tecnologia per verificarne la prontezza.

Alcune casalinghe non sanno che il filetto di pollo adeguatamente bollito è la chiave per una deliziosa insalata di carne. Tale carne può essere semplicemente consumata a pranzo, particolarmente adatta per gli aderenti a una buona alimentazione, durante le diete per la perdita di peso e la riabilitazione dopo l'intervento chirurgico. Prova a bollire il petto di pollo con questo metodo. Scrivi nei commenti sulle tue impressioni: ti è piaciuta questa ricetta di cucina? Come cucini il pollo a casa?