Elettrodomestici da cucina e utensili
- piano cottura o piano cottura;
- padella con un coperchio;
- misurino o bilancia da cucina;
- un coltello;
- un cucchiaio;
- un cucchiaino;
- ciotola profonda;
- piatto per servire i piatti.
Gli ingredienti
- Massa di ricotta o cagliata - 500 g
- Pollo all'uovo - 2 pezzi
- Zucchero - 3 cucchiai. l.
- Sale - 1 cucchiaino.
- Farina - 100 g
- Olio vegetale - per friggere
Cucinare a passo
Impasto di cottura
- In una ciotola profonda, mescola 500 grammi di ricotta e 2 uova. Prendi la ricotta secca per le cheesecake in modo da non dover aggiungere troppa farina. Ricotta troppo bagnata può essere gettata su un setaccio e lasciata drenare l'umidità in eccesso. Se vuoi che la consistenza delle cheesecake sia più tenera, sbatti la ricotta con un frullatore.
- Aggiungi 3 cucchiai di zucchero e 1 cucchiaino di sale alla cagliata. Mescola bene.
- Aggiungi 100 grammi di farina all'impasto e impastalo.
- Cospargere una superficie di lavoro (tavolo) con una piccola quantità di farina e stendere la pasta. Forma delle piccole cheesecakes della loro pasta.
Lo sai Per aggiungere spezie alle cheesecake e dare un aroma gradevole, usa la vaniglia, la cannella, la noce moscata, il cardamomo o lo zafferano: queste spezie si abbinano bene con le cheesecakes. Inoltre, alle cheesecakes si possono aggiungere frutta secca, bacche secche, noci tritate finemente, semi di papavero, pezzi di cioccolato o scaglie di cocco.
Syrniki di frittura
- Metti la padella sul fuoco e scalda a fondo. Versare l'olio vegetale. Secondo la ricetta classica, le frittelle di ricotta sono fritte in una grande quantità di olio vegetale.
- Friggere le torte di formaggio su entrambi i lati fino a doratura (circa 3 minuti per lato) a fuoco basso. Non dimenticare di coprire la padella con un coperchio: questo renderà le cheesecakes più succose.
- Per rimuovere l'olio in eccesso, metti le torte di formaggio fritte su tovaglioli di carta e lascia che l'olio si impregni. Il piatto è pronto Buon appetito!
Ricetta video
Se in un'istruzione passo-passo uno qualsiasi dei passaggi ti è rimasto incomprensibile, guarda la ricetta video per preparare le classiche cheesecake in padella. L'autore del video racconta in dettaglio come preparare le cheesecake e dimostra chiaramente l'intero processo dal momento dell'impasto all'impasto al servizio del piatto.
Come puoi vedere, le cheesecake sono preparate in modo molto semplice e rapido. Cari lettori, avete preparato delle cheesecake con questa ricetta? Come cucini di solito le cheesecake? Condividi i tuoi segreti che potrebbero facilitare la cottura con altri lettori nei commenti qui sotto.
Caricamento in corso ...