Come friggere le cosce di pollo in una padella secondo una ricetta passo passo con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

padella con coperchio;
bilance da cucina e altri accessori di misurazione;
spatola di legno;
ciotola profonda;
un frigorifero;
forno elettrico;
uno stecchino;
asciugamani di carta;
tagliere;
coltello affilato.

Gli ingredienti

prosciutto - 1 pz.
sale - facoltativo
paprika dolce macinata - facoltativa
peperoncino rosso macinato - facoltativo
salsa di soia - 10 ml
aneto essiccato - facoltativo
olio vegetale - 20 ml

Cucinare a passo

In primo luogo, sciacquare a fondo una gamba centrale con acqua fredda corrente, quindi asciugarla con salviette di carta. Tagliare il grasso in eccesso, il film e altre parti non necessarie che non sono adatte al consumo dal prosciutto di pollo.
Carne preparata salata su entrambi i lati secondo il proprio gusto.
Quindi cospargere il prosciutto con la paprika macinata e il peperoncino rosso in polvere. Usiamo entrambi i condimenti per il gusto.
Per migliorare il bouquet aromatico del piatto preparato, cospargilo con aneto secco. Se lo desideri, puoi aggiungere una qualsiasi delle tue spezie preferite.
Versare infine il prosciutto con circa 10 ml di salsa di soia. Distribuire uniformemente tutte le spezie e la salsa aggiunte su tutta la superficie del prosciutto.
Distribuiamo la coscia di pollo in una ciotola, quindi la mettiamo in frigorifero per la marinatura per almeno mezz'ora.
In una padella ben riscaldata, versare 20 ml di olio vegetale, preferibilmente inodore. In cima al burro, spalmare il prosciutto sott'aceto e friggerlo a fuoco vivo per 3 minuti.
Trascorso il tempo specificato, giriamo il prodotto dall'altra parte e lo friggiamo per altri 3 minuti.
Ridurre il fuoco a medio, coprire la padella con un coperchio e continuare a friggere per 10 minuti. Trascorso questo tempo, capovolgere il prosciutto e friggerlo a fuoco medio per altri 10 minuti, anche con il coperchio chiuso.
Trafiggiamo la parte carnosa del pollo con uno stecchino e se il succo chiaro fuoriesce, allora il pollo è pronto. Se si osserva una perdita di liquido rosato, ridurre il calore a moderato e continuare la cottura sotto il coperchio chiuso per altri 5-10 minuti. Trasferiamo il prosciutto di pollo finito in un piatto piano e lo serviamo con un coltello e una forchetta.

Ricetta video

Dopo aver esaminato il video proposto, puoi osservare personalmente la preparazione del prosciutto di pollo in padella, secondo le istruzioni della ricetta sopra.

Il prosciutto di pollo cotto in padella secondo la ricetta descritta ha un aroma sbalorditivo, una crosta croccante appetitosa all'esterno e una carne morbida, succosa e molto tenera all'interno. Una tale prelibatezza è bella di per sé senza contorno o additivi. Prova a cucinare il pollo con questa ricetta e scoprirai un nuovo gusto indimenticabile di pollo. Assicurati di farci sapere nei commenti cosa ne pensi del gusto di questo piatto. Buon appetito!