Come imparare a cucinare una deliziosa insalata con calamari e bastoncini di granchio usando una semplice ricetta 🥗

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Nella fase preliminare, è necessario tagliare e far bollire 1 chilo di calamari, che alla fine darà 500 grammi di prodotto bollito. Al momento del taglio, dovrebbero essere completamente freschi. Inoltre, devi cucinare 5 uova, in futuro verranno utilizzate solo le loro proteine. Il resto del processo di cottura è simile al seguente:

1. Prendi 1 cipolla e tagliala in strisce molto piccole, quindi versale in una ciotola media.
   
2. Versa 1 cucchiaino di zucchero in una ciotola con le cipolle. Aggiungiamo sale a piacere. Versare 3 cucchiai di aceto al 9% in una ciotola con cipolle e riempire con acqua per coprire completamente la cipolla. Impastare accuratamente le cipolle in modo che siano meglio marinate.
   
3. Prendiamo 500 grammi di calamari bolliti e tagliati a listarelle. Trasformiamo l'ingrediente trasformato in una grande ciotola.
   
4. Prendiamo 400 grammi di bastoncini di granchio e tagliamo a strisce sottili. Per fare ciò, è meglio prima tagliarli il più sottili possibile lungo più piastre, quindi macinarli in diagonale. Versare i bastoncini di granchio tritati in una grande ciotola di calamari. In alternativa, puoi usare la carne di granchio.
   
5. Usando una grattugia grossa, strofinare 250 grammi di formaggio a pasta dura in una ciotola di calamari e bastoncini di granchio.
   
6. Allo stesso modo 5 proteine ​​di uova sode vengono strofinate in una ciotola.
   
7. Quando la cipolla viene marinata, drenare il liquido da essa attraverso uno scolapasta, spremendolo leggermente per eliminare quanto più aceto dal prodotto possibile. Metti la cipolla tritata in una grande ciotola per il resto degli ingredienti.
   
8. Prendi metà del caviale rosso - 70 grammi - e aggiungi alla ciotola gli ingredienti. La seconda parte andrà sul design dell'insalata.
   
9. In esso abbiamo sparso 150 grammi di maionese. Se non si prevede di servire immediatamente l'insalata, è possibile aggiungere la maionese in un secondo momento, prima di servirla. Resta da aggiungere sale e pepe nero a piacere.
   
10. Mescolare gli ingredienti in una ciotola fino a quando la massa è relativamente omogenea. Quando servi una manciata di insalata in cima, decora con circa 1 cucchiaino di caviale rosso. Puoi anche aggiungere cetrioli tritati e verdure a tua scelta. Su questo, la preparazione di un'insalata di calamari e bastoncini di granchio giunge al termine, buon appetito.
    

Ricetta video

Il video dell'autore dimostra chiaramente il processo di preparazione dell'insalata di calamari e bastoncini di granchio. Verrà in soccorso se un'istruzione passo-passo con una foto non descrive bene nessuna fase della cottura. Sarà anche utile guardare il video in anticipo. In primo luogo, diventerà chiaro cosa e come fare. E in secondo luogo, la ricetta prevede l'uso di ingredienti alternativi e la maionese può essere aggiunta in momenti diversi, che sarà utile scoprire.