Come tagliare rapidamente una zucca e conservarla correttamente in frigorifero 🥣

Di norma, la zucca delle varietà a cui siamo abituati raggiunge dimensioni abbastanza considerevoli e l'utilizzo tutto in una volta è molto problematico. Ma ci sono diversi modi per conservare la zucca già tagliata, che contribuirà a preservare le sue proprietà benefiche.

1. Per tagliare una grande zucca, devi prima tagliarla a metà. Quindi raschiare delicatamente i semi e le fibre interne con un cucchiaio. Se lo si desidera, i semi possono essere separati dalle fibre, lavati e asciugati. I semi di zucca possono essere usati come regalo se li friggi leggermente in una padella asciutta e fanno anche parte di alcuni piatti. Dopo aver rimosso i semi e le fibre interne, gira la metà della zucca su un tagliere con la fetta verso il basso e inizia a tagliare la buccia. Tieni presente che, di norma, la zucca ha una buccia molto densa e se il coltello non è abbastanza affilato, può facilmente scivolare e ferirti.
2. Seguendo la buccia, tagliamo la coda e le parti dense vicino ad essa. Successivamente, dividiamo la zucca sbucciata in più parti, tagliata a cubetti e li versiamo in una ciotola profonda.
3. Dopodiché, possiamo usare due modi per conservare la zucca. La zucca affettata in una ciotola può essere coperta con pellicola trasparente e conservata come tale in frigorifero per un massimo di due giorni. La metà della zucca sbucciata ma non tritata può anche essere strettamente avvolta in pellicola trasparente e refrigerata.

Se non hai intenzione di cucinare piatti a base di zucca nel prossimo futuro, la zucca tritata può essere trasferita in sacchetti per il congelamento e inviata al congelatore. In questa forma, la zucca può essere conservata per un massimo di sei mesi. Si prega di notare che non è consigliabile ricongelare la zucca già scongelata.