Elettrodomestici da cucina e utensili
- ciotola profonda;
- una ciotola;
- asciugamani di carta;
- frusta;
- un cucchiaio;
- tagliere;
- un coltello;
- una padella;
- scapola o forcipe;
- stufa.
Gli ingredienti
- Zucchine - 2 pezzi
- Aglio - 5-6 chiodi di garofano
- Sale qb
- Pepe nero macinato qb
- Uova di gallina - 3 pezzi
- Farina di frumento - 3-4 cucchiai. l.
- Olio vegetale (per friggere) - 3 cucchiai. l.
Cucinare a passo
- Per prima cosa devi sciacquare e asciugare accuratamente le zucchine. Quindi eliminiamo da loro lo stelo, il bordo e tutti i possibili difetti sulla pelle. È meglio assumere zucchine giovani con la pelle morbida. In questo caso, non è necessario rimuoverlo.
- Zucchine preparate tagliate a fette rotonde di circa 1 cm di spessore.
- Quindi sbucciare alcuni spicchi d'aglio dalla buccia. La quantità di aglio dipende solo dalle tue preferenze personali. Se ti piace l'aglio, prendine di più, se non molto, 3-4 bastoncini saranno sufficienti. Quindi diffondere le zucchine a fette in una ciotola profonda, perché prima di cucinare devono essere leggermente sottaceto. Aggiungiamo il pepe nero macinato alle zucchine e con l'aiuto di una pressa all'aglio tritiamo tutto l'aglio pelato. Quindi salare le zucchine e mescolare accuratamente in modo che siano adeguatamente saturate con l'aroma dell'aglio. In questa forma di zucchine lasciare per 15 minuti.
- Mentre le zucchine insistono, procediamo alla preparazione della pastella. Rompere 3 uova di gallina in un contenitore separato, leggermente pepe e sale. Agitare a fondo le uova con una frusta, quindi iniziare gradualmente a introdurre la farina. Non devi aggiungere molto subito. La pastella non dovrebbe essere troppo spessa. A seconda della dimensione delle uova, possono essere necessari 3-4 cucchiai. l. farina di grano La consistenza della pastella dovrebbe essere leggermente più sottile dell'impasto per i pancake.
- Quindi, metti la padella sul fornello e ungila con una piccola quantità di olio vegetale.
- Immergi le zucchine sott'aceto nella pastella da tutti i lati e mettile su una padella ben riscaldata. Quindi friggere a fuoco medio su entrambi i lati fino a doratura.
- Distribuire le zucchine fritte su tovaglioli di carta in modo che assorbano l'olio vegetale in eccesso. Tali zucchine possono essere servite calde o come spuntino freddo. Prima di servire, la zucca in pastella può essere cosparsa di verdure tritate finemente. Buon appetito.
Ricetta video
Dopo aver visto questo video, imparerai a cucinare deliziose zucchine con aglio in padella. L'autore racconta in dettaglio quali prodotti sono necessari per questo. Dimostra anche come marinare correttamente le zucchine e preparare una pastella.
Quindi, ora sai come cucinare rapidamente e facilmente zucchine deliziose e molto tenere con aglio in pastella. Cucini spesso piatti a base di zucchine? Hai mai dovuto cucinare qualcosa del genere prima? Ti è piaciuta la nostra ricetta? Dicci nei commenti, friggeresti tali zucchine per i tuoi parenti e ospiti?
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