Yorkshire Pudding - Una pasticceria inglese di culto 🍮

Elettrodomestici da cucina e utensili: forno, tagliere, coltello, teglia, mixer, muffin o stampi per cupcake, bottiglia di plastica, cucchiaio, ciotola, piatto per servire piatti.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Puoi preparare un delizioso e tenero budino dello Yorkshire secondo una ricetta passo-passo con una foto:

1. Accendiamo il forno in modo che si riscaldi fino a 190 gradi. Versare l'olio di semi di girasole per 2 cucchiai. l. in ogni teglia da forno.
   
2. Mettere in forno per il riscaldamento per 15 minuti.
   
3. Rompere le uova in una grande ciotola. E batterli con un mixer.
   
4. Aggiungi il latte e continua a sbattere.
   
5. Setacciare gradualmente la farina in una ciotola e continuare a sbattere.
   
6. Aggiungi un pizzico di sale e mescola accuratamente. Per comodità, versiamo la pastella risultante in una bottiglia di plastica (è possibile da sotto il ketchup).
   
7. Otteniamo gli stampi dal forno. Versare l'impasto nel mezzo della padella. Quando si riempiono gli stampi, è molto importante non toccare i bordi, poiché la pastella è coperta da una crosta e non consentirà al budino di sollevarsi. Questo deve essere fatto rapidamente in modo che gli stampi non si raffreddino.
   
8. Mettiamo in forno per 20-25 minuti, fino a quando i budini si alzano e diventano marroni. Non è consigliabile aprire il forno fino a quando i budini non sono pronti. Otteniamo budini pronti dal forno.
   

riempimento

Ora prepariamo il ripieno di formaggio per il budino:

1. In una ciotola con formaggio feta, spremere l'aglio con una pressa.
   
2. Tritare finemente l'aneto e il basilico a piacere e aggiungere al formaggio feta. Tutti si mescolano bene.
   
3. Metti il ​​composto sui budini. Decorare con erbe e servire.
   

Buon appetito!

Opzioni di cottura

Ci sono altre opzioni per farciture per il famoso budino dello Yorkshire:

• uovo di gallina bollito con crema di formaggio, aglio e maionese;
• mais in scatola con formaggio, pollo e cetriolo;
• pancetta con formaggio feta;
• salsiccia con formaggio;
• pomodori con crema di formaggio, aglio ed erbe;
• pasta di salmone;
• patè di fegato;
• gamberetti;
• pollo con avocado;
• prosciutto;
• qualsiasi insalata;
• frutta;
• crema pasticcera, cremosa, cagliata, crema al cioccolato o al limone;
• marmellate;
• mousse.

Esistono anche varie opzioni per preparare budini:

• Le proporzioni degli ingredienti sono talvolta cambiate.
• Invece di olio di semi di girasole, si possono usare olive o panna se lo si desidera.
• In una forma di realizzazione, la pastella per il budino deve essere coperta con un film prima della cottura e refrigerata per un'ora.
• Puoi mescolare il ripieno con la pastella e cuocere in questo modulo.

Ricetta video

Ti consigliamo di visualizzare la ricetta video per preparare il classico budino dello Yorkshire. L'autore del video mostra le fasi della preparazione e fornisce raccomandazioni. Vedrai che tipo di budino è nello stato finito.