Elettrodomestici da cucina e utensili
- stufa o piano cottura,
- un coltello
- tavola da cucina
- piatti / ciotole per prodotti,
- carta pergamena
- secchio,
- una casseruola,
- Termometro.
Gli ingredienti
- Crema - 160 ml
- Vanillina - 1 bustina
- Zucchero a velo - 500 g
- Burro - 160 g
- Sale qb
Cucinare a passo
Il processo di cottura si basa su questi semplici passaggi:
- Ungi una teglia con olio vegetale e coprila con carta pergamena. Spalmare la carta con olio vegetale.
- In una piccola pallina, mescola 160 ml di panna, 1 bustina di zucchero vanigliato e un pizzico di sale. Mescola tutto e invia a calore moderato. Mentre la crema si sta scaldando, non dimenticare di mescolarli.
- Quando la crema è calda, spegni il fuoco e lasciali riposare.
- Metti lo stufato a fuoco medio e aggiungi 170 g di zucchero a velo. Lo zucchero a velo inizierà a sciogliersi. Mescola costantemente in modo che non formi grumi. Non appena la polvere diventa marrone, aggiungi altri 170 g di polvere e mescola tutto in un colore uniforme.
- Sciogli la seconda parte della polvere, aggiungi altri 160 g e fai sciogliere. Riscalda la composizione a 180 gradi e spegni il fuoco. Quindi, aggiungi la crema al caramello e sciogliili.
- Quindi aggiungere 160 g di burro e mescolare fino a che liscio.
- Versare la consistenza omogenea in una forma pre-preparata.
- Coprire ancora con 1 foglio di carta pergamena, pre-ammollo con olio.
- Metti il caramello in frigorifero per 3 ore. Dopo il completo indurimento, rimuovere la caramella dallo stampo e tagliarla a dadini per te.
Ricetta video
Per creare un trattamento davvero originale, studia le raccomandazioni dei maestri. Soprattutto per questi scopi, ti offriamo inoltre un video tematico.
Qualunque sia la ricetta per le prelibatezze che crei a casa, condividi la tua esperienza. Ognuno dei tuoi consigli è la possibilità per un cuoco principiante di cucinare qualcosa di originale e unico nella loro cucina di casa.
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