Una ricetta interessante per la pasta con le salsicce 🍝

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• stufa;
• frullatore;
• Padella da 5 litri;
• padella profonda e grande con coperchio;
• misurino;
• un coltello;
• tagliere;
• spatola;
• grattugia;
• un colino;
• cucchiaio / forchetta.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Cucinare la pasta

1. Per iniziare, metti una grande padella con 4 litri di acqua sul fuoco. La padella dovrebbe essere "con un margine", cioè da qualche parte circa 4,5-5 litri. L'acqua per la pasta viene presa sulla base di 100 g di pasta secca 1 litro di acqua. Portare l'acqua a ebollizione e salare al ritmo di 1 cucchiaino. su 1 litro d'acqua.
   
2. Versare la quantità necessaria di pasta, nel nostro caso 400 g. A fuoco medio, mescolando continuamente, cuocere la pasta tanto quanto dice la confezione. Di solito sono 5-7 minuti, ma a volte fino a 12 minuti (a seconda dell'azienda, del tipo e della composizione della pasta). Prova la pasta. Se è quasi cotto, spegni il fuoco.
   
3. Scolare la pasta attraverso uno scolapasta. Mescola bene. Se lo desideri, puoi mettere il burro, ma questo non è necessario, perché non cuoci la pasta "vuota", ma con la salsa. Coprire per impedire il raffreddamento della pasta.
   

Cucinare la salsa di salsiccia

1. Sbucciate la cipolla e l'aglio e sciacquateli sotto l'acqua corrente. Tritare la cipolla a cubetti e tritare finemente lo spicchio d'aglio.
   
2. Bollire il bollitore e immergere i pomodori in acqua bollente per un paio di minuti. Quindi la pelle viene facilmente rimossa. Abbatti i pomodori in una massa omogenea con un frullatore (prima, ritaglia il punto in cui è attaccato lo stelo e rimuovi la pelle).
   
3. Versa un paio di cucchiai di olio d'oliva in una padella profonda (puoi persino prendere uno stufato) e mettilo a fuoco medio.
   
4. Tagliare le salsicce a rondelle. Le salsicce possono davvero essere qualsiasi: affumicate, latticini, equini, bambini. L'importante è essere freschi. Metti le salsicce tritate in una padella preriscaldata e friggetele per un paio di minuti, mescolando continuamente. Dovrebbero essere magnificamente dorati.
   
5. Versa la cipolla e l'aglio lì. Friggere fino a quando le cipolle sono cotte a metà - questo è quando è diventato un po 'trasparente.
   
6. Versa i pomodori tritati in un frullatore e mescola bene.
   
7. Versare in 150 ml di latte fresco e mescolare di nuovo.
   
8. Salate e pepate la salsa e aggiungete la paprika. Mescolare.
   
9. Portare a ebollizione la salsa e, in questo momento, grattugiare 80 g di formaggio cheddar. Quando la salsa bolle, aggiungi il formaggio e mescola bene.
   
10. Lascia bollire la salsa per un paio di minuti e mettici dentro la pasta pronta.
    
11. Mescola tutto un paio di volte e copri. Lascialo stufare per un altro paio di minuti.
    
12. Spegni il fuoco. È tutto pronto. Buon appetito!
    

Ricetta video

Vuoi vedere il processo di cottura di questo piatto semplice e delizioso? Quindi guarda il video qui sotto. Non avrai dubbi: devi ripeterlo a casa! Buona visione.

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