Elettrodomestici e utensili da cucina:
- contenitori per ingredienti;
- padella o padella;
- pala;
- un coltello;
- bordo;
- grattugia;
- stufa.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| zucca | 500 g |
| carote | 1 pz |
| cipolle | 1 pz |
| aglio | 3-5 chiodi di garofano |
| Concentrato di pomodoro | 1 cucchiaio. l. |
| Olio vegetale | 3-5 cucchiai. l. |
| zucchero | 1 cucchiaio. l. |
| spezie | da gustare |
Cucinare a passo
- Grattugiare la zucca e le carote su una grattugia grossa. Aggiungi lo zucchero al concentrato di pomodoro e diluiscilo con acqua.
- Tritare finemente la cipolla e l'aglio. In una casseruola profonda con burro, friggere la cipolla fino a doratura.
- Aggiungi le carote e fai sobbollire insieme, mescolando.
- Quindi aggiungere la zucca e mescolare.
- Versare il concentrato di pomodoro, aggiungere le spezie, mescolare e cuocere a fuoco lento questa massa sotto il coperchio, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungere pepe e sale, aglio tritato, mescolare.
- Sbattere leggermente con un frullatore a immersione.
- Raffreddiamo il caviale e puoi mangiare.
Variazioni di cottura
In inverno, le vitamine sono scarse. Il corpo ha bisogno di frutta e verdura, ma in inverno, purtroppo, trovare delle buone verdure è abbastanza difficile. Tuttavia, da quei prodotti che si possono trovare in inverno, puoi cucinare un caviale molto gustoso. Tale caviale di zucca è una vera salvezza per coloro che mancano di vitamine. E, soprattutto, è molto facile da fare.
Se non ti piacciono gli ingredienti di questo caviale, puoi sostituirli con quelli che ti piacciono. Ad esempio, se ti piace il piccante, puoi aggiungere peperoncino rosso finemente tritato e pepe nero macinato durante la cottura. Se vuoi un caviale più dolce, aggiungi più zucchero e, se lo desideri, puoi aggiungere altro miele. Nel caso in cui desideri un caviale più nutriente, puoi aggiungere melanzane o zucchine o qualsiasi altra verdura a tuo gusto. Non aver paura di sperimentare, e la tua cucina avrà sempre cibo delizioso!
Ricetta video
Guarda questo video per imparare a cucinare il caviale di zucca. L'autore del video racconta in dettaglio come stufare le verdure e preparare il caviale a casa. Buona visione!
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