Utensili da cucina: teiera, ciotola, cucchiaio, bicchiere (200 ml).
Gli ingredienti
| nome | numero |
| acqua | 0,5 l |
| L'uovo | 1 pz |
| farina | 7 stack |
| burro | 1 cucchiaio. l. |
| Olio vegetale | 1 cucchiaio. l. |
| sale | da gustare |
Cucinare a passo
- Calore a ebollizione 0,5 l di acqua. Versa dell'acqua bollente in una ciotola profonda. Aggiungi 1 cucchiaio all'acqua riscaldata. l. burro e 1 cucchiaio. l. olio vegetale. Lasciare raffreddare l'acqua e l'olio per 5-10 minuti. Aspetta che l'olio si sia completamente sciolto nell'acqua.
- Aggiungi un pizzico di sale all'acqua e all'olio raffreddati. Sbattere 1 uovo e aggiungere alla ciotola con acqua, mescolare.
- Inizia gradualmente aggiungendo 7 bicchieri di farina all'acqua con un uovo, burro e sale, mescolando costantemente l'impasto (un volume di vetro di circa 200 ml). Impastare bene e poi schiacciare l'impasto con le mani. Dovrebbe risultare omogeneo, senza grumi di farina.
Lo sai Se aggiungi più burro o olio vegetale all'acqua bollente, l'impasto sarà più croccante. Ma è importante non esagerare. Dopo aver impastato la pasta, dividerla in pezzi, arrotolare le torte e mettere il ripieno. Il ripieno può essere qualsiasi: frutta, verdura, carne. Friggere le chebureks e servire.
Idee per il ripieno:
- Il ripieno di carne (manzo, pollo, maiale, agnello) è una versione classica del ripieno per patatine. Passare la carne attraverso un tritacarne. Tritare finemente o scorrere la cipolla in un tritacarne e aggiungere alla carne macinata. Aggiungi sale e pepe a piacere, mescola bene e impasta la carne macinata.
- Il ripieno di formaggio è un'opzione di riempimento rapida e gustosa. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa, aggiungere le verdure (aneto, prezzemolo) al formaggio.
- Riempimento di zucca - sbucciate e lavate la zucca, strofinatela su una grattugia grossa. Friggere la zucca grattugiata in una padella fino a renderla morbida, mentre friggete, aggiungere un po 'di olio vegetale.
- Ripieno di frutta - tagliare la banana sbucciata a cubetti. Lavare la mela, sbucciare e rimuovere i semi, tritare finemente. Sbucciate l'arancia e tritatela. Unisci tutti i frutti tritati in una ciotola e aggiungi lo zucchero vanigliato, mescola (i frutti possono essere usati secondo i tuoi gusti, combinando diversi tipi e varietà, nonché a seconda della stagione).
Ricetta video
Nella ricetta video puoi vedere la consistenza del test, che dovresti ottenere dopo aver aggiunto tutti gli ingredienti necessari e averlo impastato.
Hai imparato a fare la pasta per patatine croccanti. La ricetta per il test è semplice, non richiede molto tempo e fatica, non richiede ingredienti complessi. L'impasto risulterà delizioso e andrà bene con qualsiasi ripieno che decidi di aggiungere.
Altre ricette di prova
Buona lettura!
Caricamento in corso ...