Il miglior pane integrale: impara a cuocere in una macchina per il pane

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• macchina per il pane;
• un cucchiaino;
• un cucchiaio;
• misurino;
• un asciugamano da cucina pulito;
• tagliere;
• il coltello.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Fare un tale pane con l'aiuto di una macchina per il pane è molto semplice. E ora considereremo in dettaglio ogni fase della cucina.

1. Per prima cosa devi preparare la farina. Nonostante contenga particelle di grandi dimensioni, questo ingrediente dovrebbe essere setacciato per i seguenti motivi: la farina viene quindi arricchita con ossigeno, diventa più friabile e soffice, il che influisce sulla qualità della cottura finita. Inoltre, consente di eliminare le particelle estranee, che spesso si trovano in questo prodotto. Se dopo la setacciatura non vi sono rifiuti, le particelle di grandi dimensioni possono essere restituite alla farina, poiché contengono molte sostanze utili che renderanno il pane finito ancora più nutriente e salutare.
   
2. È anche importante riscaldare l'acqua a una temperatura di 35-39 gradi, in modo che il lievito possa attivarsi e il pane finito si sia rivelato rigoglioso e morbido.
   
3. Ora invia 2,5 cucchiaini nella ciotola del creatore del pane. lievito secco, 500 g di farina integrale preparata, 1,5 cucchiaini. sale (senza diapositiva), 1,5 cucchiai. l. zucchero semolato, 1,5 cucchiai. l. olio vegetale e 330 ml di acqua calda.
   
4. Metti la ciotola nella macchina per il pane e copri. Si consiglia di non aprire il coperchio durante la cottura, altrimenti potrebbe influire negativamente sulla cottura finita, quindi è necessario installare il programma premendo i pulsanti. È necessario selezionare il programma, la modalità, le dimensioni appropriate e premere il pulsante Avvia. Il creatore di pane regolerà autonomamente la temperatura richiesta, impasterà e solleverà l'impasto, oltre alla cottura. Questo richiederà in media 3 ore, a seconda delle caratteristiche del produttore del pane.
   
5. Quando il pane è pronto, l'assistente lo informerà con un segnale sonoro. Successivamente, è necessario spegnerlo, ottenere il modulo con il pane finito, metterlo fuori e lasciarlo per un po 'per lasciare raffreddare il pane.
   

Buon appetito.

Metodi di cottura e di servizio

In un tale pane, nel processo di cottura, puoi aggiungere crusca, varie erbe e spezie. Oltre alle noci, ad esempio noci, semi di girasole, semi di lino e semi di zucca e persino olive, olive e pomodori secchi. Per dare un gusto insolito, puoi aggiungere frutta secca: uvetta, albicocche secche e prugne secche. Il pane integrale con farina integrale è adatto per primi piatti, per preparare sandwich, crackers o semplicemente per uno spuntino leggero ma nutriente.

Ricetta video

Portiamo alla tua attenzione un piccolo, ma abbastanza informativo video su come cucinare un pane gustoso e sano da farina integrale in una macchina per il pane.

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