Funghi fritti gallinacci - una ricetta semplice рецеп

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• bilance da cucina;
• tagliere;
• un coltello;
• un cucchiaio;
• setaccio morbido;
• capacità profonda;
• bollitore elettrico;
• tovagliolo di carta;
• padella refrattaria;
• piano cottura.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Prendiamo 1 testa di cipolla, la tagliamo in quarti e la facciamo soffriggere in una padella con l'aggiunta di 2 cucchiai. l. olio vegetale.
   
2. Tagliamo 400 g di finferli a fette medie.
   
3. Aggiungi i finferli alla padella delle cipolle. Friggere gli ingredienti per 10 minuti.
   
4. Prendiamo 4 patate e le tagliamo a fette di medio spessore. Inclina le patate su un setaccio morbido e lava bene la verdura sotto l'acqua corrente.
   
5. Aggiungi un pizzico di sale ai funghi e alle cipolle. Mescola tutto e rimuovilo dal fuoco. Mettiamo una padella pulita sul fuoco e vi versiamo 4 cucchiai. l. olio vegetale.
   
   Lo saiAffinché la patata abbia una crosta dorata appetitosa, la sua temperatura prima della frittura non dovrebbe differire dalla temperatura dell'olio vegetale.
6. Versa le patate con acqua calda.
   
7. Asciugalo con un tovagliolo di carta.
   
8. Friggere le patate in una padella calda per 5 minuti.
   
9. Aggiungi cipolle e funghi.
   
10. Tritare finemente 1 gambo di cipolle verdi.
    
11. Salare il contenuto della padella a piacere e dopo 5 minuti spegnere il fuoco.
    
12. Spostiamo il piatto in un piatto e lo cospargiamo di cipolle verdi. Buon appetito!
    

I finferli profumati e teneri con patate diventeranno sicuramente uno dei tuoi piatti preferiti grazie alla facilità di preparazione, al gusto speziato e al bell'aspetto.

Ricetta video

Per comprendere meglio ciascuna delle fasi della cottura dei finferli con le patate, ti consigliamo di guardare un video con una ricetta dettagliata per questo piatto.