Elettrodomestici da cucina e utensili: padella di almeno tre litri, coltello, tagliere, grattugia, cucchiaio, piano cottura.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| funghi | 500 g |
| patate | 3 pezzi |
| lampadina | 1 pz |
| tagliatelle | 250 g |
| carote | 1 pz |
| acqua | 2,5 l |
| Foglia di alloro | 2 pezzi |
| Pepe nero macinato | 2 pizzichi |
| sale | 1 cucchiaino |
| Olio vegetale | 2-3 cucchiai. l. |
Cucinare a passo
- Mettiamo a fuoco 2,5 litri d'acqua in una casseruola. Laviamo i funghi, li tagliamo a cubetti e li inviamo in una pentola con acqua per cucinare. I funghi per questa zuppa possono essere usati qualsiasi. Puoi acquistarli in qualsiasi supermercato. I più popolari oggi sono i funghi ostrica e i funghi prataioli. Se raccogli i funghi da solo, quindi usa il tuo raccolto per cucinare il cibo. Se cucini tagliatelle ai funghi su brodo di carne, fai bollire su qualsiasi carne. Assicurati di dividere la carne in porzioni in modo che sia sufficiente per tutti ed è conveniente da mangiare.
- Prepara il resto degli ingredienti. Peliamo i tre tuberi di patata, li tagliamo a cubetti e li mandiamo nella padella ai funghi.
- Puliamo e laviamo le carote e le cipolle. Strofina le carote su una grattugia grossa e taglia le cipolle a cubetti.
- Mettiamo la padella sul fuoco, versiamo olio vegetale, circa 2-3 cucchiai, scaldiamo e versiamo le cipolle e le carote. Se cucini tagliatelle ai funghi durante il digiuno rigoroso, quando è vietato l'olio vegetale, non hai bisogno di friggere le verdure, mandale a bollire in una pentola con patate. Friggere le verdure fino a quando diventano trasparenti. Puoi estinguerli coprendo.
- In una padella con funghi e patate inviamo 250 g di tagliatelle e friggiamo, mescolando tutto bene. Puoi usare qualsiasi tagliatella. Il meglio sarà a casa o nel negozio di grano duro. Puoi spaccare i noodles in piccoli pezzi o lasciarli lunghi, dipende da te. L'importante è mescolarlo più volte durante la cottura in modo che non si attacchi.
- Aggiungi due foglie di alloro, un paio di pizzichi di pepe macinato, sale a piacere. Fai bollire gli spaghetti per letteralmente 5 minuti e rimuovili dal fuoco. Puoi lasciarlo fermentare per diversi minuti in modo che gli ingredienti siano saturi gli uni con gli altri.
- Versare le tagliatelle ai funghi in piatti porzionati, tritare finemente il prezzemolo e cospargere sopra. Inoltre, puoi offrire briciole di pane. Per una conservazione a lungo termine, invia la pentola per noodle al frigorifero. Ma è molto più gustoso di quello appena cotto, quindi cerca di mangiarlo nei primi due giorni e non lasciarlo per dopo.
Ricetta video
Ora, dai un'occhiata a questa ricetta video per comprendere appieno il processo di creazione di noodles ai funghi. Puoi osservare il processo, ascoltare i consigli dell'autore del video, vedere il risultato finale.
Molto spesso, gli spaghetti ai funghi diventano una cena facile per tutta la famiglia. Dopotutto, il cibo è molto leggero, ipocalorico, ma soddisfacente. Alcune persone lo preferiscono durante vari post. Scrivi nei commenti perché hai cucinato le tagliatelle ai funghi. Hai seguito chiaramente la ricetta o aggiunto altri ingredienti? Brodo di funghi usato o carne bollita?
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