Come imparare a cucinare delizioso grano saraceno con polpette al forno 🍲

Elettrodomestici da cucina e utensili:

• bilance da cucina;
• misurino;
• un cucchiaio;
• un coltello;
• grattugia;
• piatti profondi;
• una padella;
• piano cottura;
• bollitore;
• frullatore;
• spremiagrumi;
• teglia;
• tagliere;
• lastra di ottone.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Facciamo bollire 0,5 litri di acqua e versiamo 400 g di grano saraceno con esso. Lasciare riposare la groppa al vapore.
   
2. Riscaldiamo la padella e vi aggiungiamo circa 150 ml di olio vegetale. Tritare finemente 1 cipolla e inviarla a soffriggere.
   
3. Dopo le cipolle, versare 2 carote grattugiate su una padella nella padella. Mescola tutto e friggi per 2-3 minuti.
   
4. Senza spegnere il fuoco, aggiungi 2 cucchiai agli ingredienti dorati. l. concentrato di pomodoro, un pizzico di sale e 0,5 cucchiaini. pepe macinato.
   
5. Continuando a friggere le verdure con concentrato di pomodoro e spezie, versare loro 400 ml di acqua.
   
6. Mescola bene la frittura e aggiungi 2 cucchiai. l. panna acida.
   
7. Mescoliamo tutto bene e spegniamo il fuoco.
   
8. Macina 1 cipolla e 2 spicchi d'aglio in un frullatore. Aggiungi la miscela risultante a 500 g di carne macinata e condisci con tutti i 2 cucchiai. l. panna acida.
   
9. Impastare tutti gli ingredienti e formare le palline sulle polpette.
   
10. Mettiamo il forno a scaldare fino a 180 gradi. Lubrificiamo la forma profonda con olio vegetale e mettiamo lì il grano saraceno, dopo aver drenato l'acqua da esso.
    
11. Aggiungi metà del riempimento risultante sul grano saraceno. Mescola tutto in modo uniforme e livella la superficie.
    
12. Stendiamo le polpette in cima e le copriamo con il resto rimanente.
    
13. Inviamo il modulo al forno preriscaldato per 30-40 minuti. Togliamo il piatto dal forno, lo sistemiamo sui piatti e serviamo.
    

Il grano saraceno pronto con polpette è un'eccellente opzione per il pranzo. Ancora più importante, diversifica i cereali preparati tradizionalmente e sicuramente piacerà a tutti i membri della tua famiglia.

Proprietà utili di grano saraceno

• Oltre al gusto, il piatto proposto ha una serie di proprietà utili, poiché contiene grano saraceno, che:
• ricco di fosforo, calcio, magnesio, zinco e ferro;
• rafforza i vasi sanguigni;
• normalizza il lavoro del cuore e del tratto gastrointestinale;
• aiuta con l'ipertensione;
• agisce come un buon antiossidante;
• in termini di contenuto proteico supera tutti gli altri tipi di cereali.

Ricetta video

Ti consigliamo di guardare un video con una ricetta fatta in casa passo-passo per cucinare il grano saraceno con le polpette al forno.

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