Grano saraceno con salsicce - tale porridge può essere servito a pranzo, a cena e persino a colazione 🥣

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• stufa;
• padella (padella in acciaio inossidabile con fondo spesso);
• un coltello;
• tagliere;
• un cucchiaio;
• spatola di legno (silicone);
• vetro (liscio, sfaccettato).

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Posizionare uno stufato o una casseruola con un fondo spesso sul fornello (in acciaio inossidabile o ghisa, poiché il porridge non è raccomandato nei piatti smaltati). Metti 1 cucchiaio di burro sul fondo (circa 30 g) e accendi il fuoco a un livello inferiore alla media.
   
2. Mentre il burro si scalda e si scioglie, pulisci le salsicce e tagliatele a cerchi. La ricetta contiene salsicce di latte regolari, ma puoi prenderle come preferisci. Se vuoi davvero, puoi prendere le salsicce, solo poi tagliarle prima in cerchi, quindi tagliare il cerchio in quattro parti. Versare le salsicce tritate nello stufato. Mescolare un po ', friggerli per mezzo minuto.
   
3. Lavare le cipolle verdi, sbucciare i bordi e tritarle finemente. Versare nella casseruola.
   
4. Sbucciare 1 spicchio d'aglio e sciacquarlo sotto l'acqua. Premi l'aglio con un coltello e una mano sul tagliere, quindi taglialo più piccolo. Metti anche lo stewpan.
   
5. Aggiungi due cucchiai di ketchup allo stewpan. Mescolare salsicce, erba cipollina, aglio e ketchup. Friggere il tutto in solo un paio di minuti a fuoco basso.
   
6. Mentre tutto è fritto, preparare il grano saraceno. Misura mezza tazza e sciacquala con acqua corrente due o tre volte. Se il grano saraceno è "sporco" (ci sono molti chicchi non pelati o paglia), allora devi prenderti cura di questo in anticipo - sistemare la spazzatura. Versa il grano saraceno nello stufato, mescola un po '.
   
7. Versare 1,5 tazze di acqua potabile, mescolare tutto. Se versi acqua bollente, riduci leggermente la quantità di acqua.
   
8. Salare il porridge a piacere.
   
9. Cuocere il porridge a fuoco medio per 15-20 minuti. Il coperchio deve essere chiuso. Controllare periodicamente che il porridge sia pronto. Quando l'acqua è completamente sparita, i grani si gonfiano e diventano morbidi: tutto, il porridge è pronto!
   
10. Taglia una piccola cipolla verde e cospargi il porridge (la cipolla che hai aggiunto in precedenza ha già perso il suo colore verde brillante e ha dato il suo gusto al porridge). Resta solo da mettere in piatti porzionati e gustare un delizioso piatto!
    

Ricetta video

Assicurati di guardare questa ricetta video brillante e bella per il grano saraceno con salsicce. Vedrai come in realtà questo piatto è semplicemente preparato e quanto è bello alla fine. Buona visione!