La ricetta per la corretta preparazione del delizioso grano saraceno bollito 🥣

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Prendiamo 1 tazza (200-250 ml) di grano saraceno e lo sciacquiamo accuratamente con acqua corrente per eliminare tutte le particelle inutili di immondizia e polvere.
   
2. Versare i cereali lavati nella padella. Aggiungi 2 tazze (200-250 ml) di acqua pura nella padella. La cosa principale è che il rapporto tra grano saraceno e acqua dovrebbe essere da 1 a 2. Se prendi un bicchiere da 200 ml per grano saraceno, allora usiamo lo stesso per l'acqua.
   
3. Accendiamo una stufa, copriamo con un coperchio e aspettiamo che l'acqua bolle.
   
4. Quando l'acqua inizia a bollire, accendi un piccolo fuoco e coprilo di nuovo. Quando l'acqua è evaporata e assorbita nelle sabbie, salare a piacere e mescolare. Se lo si desidera, è possibile aggiungere burro, sarà anche molto gustoso.
   
5. Lasciare fermentare il grano saraceno per circa 5 minuti. Buon appetito.
   

Come scegliere il grano saraceno

Prima di acquistare grano saraceno, presta attenzione al suo aspetto e varietà.
Il grano saraceno di alta qualità è di altissimo livello. Ma nei cereali di primo grado, possono essere presenti impurità dal grano spezzato.

Al momento dell'acquisto di grano saraceno, prestare attenzione al suo colore. Più leggero sarà il grano saraceno, più utili proprietà e vari oligoelementi ha conservato. Se il cereale ha una tinta rossa, forse ha subito un trattamento ad alta temperatura e ha perso le sue qualità utili.

Controllare l'idoneità dei cereali è semplice, basta annusarlo. Se senti un odore sgradevole e ammuffito, significa che il cereale è già viziato e non adatto al consumo. In questo caso, hai il diritto di restituirlo al negozio.

Si consiglia di conservare il grano saraceno per un breve periodo, nel tempo, il suo sapore si deteriora in modo significativo e le sue qualità nutrizionali diminuiscono rapidamente.

Ricetta video

In questo video vedrai la cottura passo-passo di semole di grano saraceno friabile.

Anche se stai cucinando il grano saraceno per la prima volta, non ti preoccupare, con questa ricetta lo avrai friabile e molto gustoso. Il grano saraceno può essere servito come contorno per carne, pollame o pesce. E anche con il latte, come il porridge di latte.