Elettrodomestici da cucina e utensili
- fornello lento;
- bollitore;
- bilance da cucina;
- un coltello;
- tagliere;
- misurino;
- spatola culinaria.
Gli ingredienti
- Manzo, polpa - 500 g
- Cipolle - 100-120 g
- Mix di verdure fresche surgelate messicane - 400 g
- Curry macinato - 0,5 cucchiaini.
- Paprika rossa dolce - 1 cucchiaino.
- Olio vegetale - 40-50 ml
- Acqua potabile - 200-250 ml
- Sale - 1 cucchiaino. con una diapositiva
Cucinare a passo
- Dalla buccia, sbucciare la testa di cipolla del peso di 100-120 grammi. Tagliare la cipolla a semianelli di circa 3 mm di spessore.
- Risciacquare e asciugare con un tovagliolo di carta un pezzo di filetto di manzo del peso di circa 500 grammi. Tagliare la carne a pezzetti. Se si tratta di cubetti, quindi con un lato di circa 2,5-3 cm È possibile sostituire la carne bovina con carne di maiale, pollame.
- Versare 40-50 ml di olio vegetale a scelta nella ciotola multicooker. Può essere sia girasole che olio d'oliva, un altro olio. Sul timer multicucina, imposta il tempo su 3 minuti, la modalità "Friggere", l'ingrediente "Carne". Chiudere il coperchio, premere il pulsante "Start".
- Metti la carne tagliata a fette nell'olio vegetale riscaldato, mescola con una spatola di cottura, friggi per 7 minuti con il coperchio aperto.
- Dopo 7 minuti, aggiungi la cipolla tagliata a semianelli nella ciotola del multicucina. Mescolare la carne con fette di cipolla, friggere per 2 minuti.
- Disattiva la modalità "Friggere", aggiungi una miscela di verdure messicane nella ciotola. La miscela deve essere scongelata in anticipo, invece della miscela congelata, puoi prendere verdure fresche: peperone, pomodori, piselli, fagioli bolliti, carote, mais, cavolfiore, altre verdure. Prendi nota: le verdure che vengono cotte a lungo (carote, fagioli) sono meglio bollire in anticipo fino a metà cottura.
- Aggiungi al piatto 1 cucchiaino di paprika rossa macinata rossa, 0,5 cucchiaini di curry in polvere e 1 cucchiaino di sale da cucina con un vetrino. Se lo si desidera, è possibile aggiungere alcuni spicchi d'aglio tritati, pepe nero e alloro (questi ingredienti non sono nell'elenco dei prodotti).
- Bollire l'acqua in una teiera, versare 200-250 ml di acqua bollente nella ciotola del multicucina. Mescola bene il contenuto della ciotola con una spatola.
- Sul pannello multicooker, seleziona la modalità "Estinzione", imposta il tempo su 30 minuti, premi il pulsante "Avvia". Trascorso questo tempo, il piatto è pronto.
Un tale piatto di carne si adatta bene a un contorno di purè di patate, patate fritte o in umido, riso, pasta. Al momento di servire, cospargere la carne con aneto tritato finemente, prezzemolo, coriandolo.
Ricetta video
Puoi guardare la cottura di un piatto di carne abbondante, bello e dall'odore appetitoso in modo dinamico nel video qui sotto. Ripetere tutte le azioni della padrona di casa e cucinare la carne con le verdure sarà abbastanza semplice.