Ricetta per porridge di piselli in una pentola a cottura lenta: con cipolle, verdure, carne affumicata

I piselli sul nostro tavolo sono molto meno comuni di altri tipi di cereali. La presenza di un multicucina in casa consente di correggere questa omissione. Risolve perfettamente tutti i problemi che la padrona di casa incontra nel preparare un simile piatto. Non digerisce? Il porridge in una pentola a pressione non può che bollire! Avrai sicuramente il frullato perfetto. Sta bruciando? In questo miracolo della cucina, le semole capricciose rimarranno in perfette condizioni anche senza mescolarsi.

Segreti di cucina

La tecnica di cottura non dipende dal modello dell'assistente di cucina. Il porridge di piselli di Redmond nella pentola a cottura lenta viene cucinato come in Polaris o Vitek. La differenza è determinata dalle tecniche di cottura. Ce ne sono due.

• Cuocere in modalità porridge per 30 minuti. Questo trattamento termico equivale all'ebollizione oraria in una padella convenzionale. Il vantaggio della tecnologia è la velocità. Lo svantaggio è che devi essere sicuro che i piselli siano completamente divisi. Per darti sicurezza, puoi pre-immergere il cereale solo per 8 ore.
• Cuocere in modalità "Estinzione" 2 ore. Cereali inzuppati o no, in questo caso, il porridge di piselli in una pentola a cottura lenta si rivelerà con una garanzia del 100%. Il vantaggio del metodo è l'affidabilità e la capacità di cucinare altri prodotti per cena (ad esempio, frittelle o pesce al forno). Lo svantaggio è la durata della preparazione, se hai fretta.

Ecco alcuni altri segreti del piatto.

• L'ammollo è necessario non solo per accelerare la digestione dei cereali. Ogni pisello è ricoperto da un film sottile, che durante la cottura produce lo stesso, specifico odore di pisello. Se non ti piace, risciacqua bene i piselli dopo l'immersione. Il film si lava via e l'odore sparirà.
• Il sale è solo alla fine della cottura. Il sale riduce il tasso di digestione del prodotto principale. Può rimanere duro dopo 2 ore.
• Usando i piselli tritati, puoi cuocere il porridge di piselli in una pentola a cottura lenta in meno. Ridurre il tempo di spegnimento a 1,5 ore.
• Versare acqua 2: 1. Questa è la proporzione normale per cucinare il porridge e mangiarlo immediatamente a cena. Se prevedi di servirlo il giorno successivo, versa 3 tazze d'acqua in una tazza di cereali. Dopo essere stato in piedi, il porridge si addensa.
• Servire come contorno con carne, pesce. O come parte di un piatto a tutti gli effetti: verdura con carote e peperoni o carne - con carni affumicate, carne in umido.

Ricetta classica

Offriamo una ricetta per il porridge di piselli in una pentola a cottura lenta, che sarà un contorno ideale per polpette, polpette, carne grumosa, pesce e frutti di mare.

Avrai bisogno di:

• piselli secchi - 2 tazze;
• acqua - 4 bicchieri;
• burro - una fetta;
• il sale è un pizzico.

preparazione

1. Risciacquare i piselli precedentemente imbevuti.
2. Metti i semole nella ciotola, versa acqua.
3. Cuocere per 2 ore in modalità "Estinzione".
4. Sale dopo pronto, condire con burro.

Si ritiene che tale porridge sia pesante per lo stomaco e possa causare flatulenza. La medicina tradizionale raccomanda di mangiarlo con aneto. Risciacquare i rami freschi, asciugare e tritare finemente. Cospargi il piatto.

Ricette originali

Porridge di piselli nel multicooker Panasonic, Redmond e un altro potrebbero non essere un contorno, ma un piatto a tutti gli effetti. Offriamo di aggiungere deliziosi ingredienti. Ad esempio cipolle, verdure e carni affumicate.

Con Cipolle

Il condimento di cipolla più semplice conferisce un sapore speciale al piatto. Fu questo porridge che fu mangiato in Russia.

Avrai bisogno di:

• piselli secchi - 1 tazza;
• burro - una fetta;
• cipolla - 1 testa grande;
• acqua - 2 bicchieri;
• olio di semi di girasole - 2 cucchiai. cucchiai;
• il sale.

preparazione

1. Sbucciare, tritare finemente la cipolla.
2. Soffriggere le cipolle in modalità "Preriscaldamento".
3. Metti i piselli preparati nella ciotola.
4. Stufare per 2 ore.
5. Aggiustare di sale.

Prima di servire, questo delizioso piatto dovrebbe essere condito con burro. Quindi sarà ancora più tenero.

Con carni affumicate

Una ricetta vincente per il porridge di piselli nella pentola a cottura lenta Polaris e nell'altro assistente di cucina. La combinazione di sapori di questo cereale con carne affumicata è perfettamente bilanciata e il piatto è molto soddisfacente.

Avrai bisogno di:

• piselli secchi - 1 tazza;
• petto e prosciutto affumicati - 100 g ciascuno;
• acqua - 2 bicchieri;
• olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiai;
• il sale.

preparazione

1. Versare i piselli preparati nella ciotola. Riempi d'acqua.
2. Cuocere nel programma di spegnimento per 2 ore.
3. Tagliare le carni affumicate a cubetti. Mettili nel porridge 30 minuti prima della cottura.
4. Affettare il prosciutto, aggiungere 5 minuti fino a cottura, mescolare.
5. Prova il sale. Se non è abbastanza, aggiungi sale e pepe.

Cercare un piatto per il sale è un must, in quanto ce n'è sempre molto nei prodotti affumicati. Se non ti piacciono i cibi salati, non aggiungere più il porridge.

Con Verdure

Questo piatto è ottenuto non solo ricco di sapori, ma anche molto bello. È luminoso, soleggiato! Un vero gioiello della dieta estiva.

Avrai bisogno di:

• piselli - 1 tazza;
• carote e cipolle - 2 colture a radice;
• acqua - 2 bicchieri;
• peperone dolce - 2 frutti;
• prezzemolo e aneto - un paio di ramoscelli;
• olio vegetale;
• il sale.

preparazione

1. Sbucciate e tritate le carote, le cipolle. Friggere nel "Friggere".
2. Sbucciare il peperone, tritare con le cannucce, friggere con le verdure.
3. Aggiungi i piselli lavati e imbevuti, l'acqua.
4. Cuocere nel programma di spegnimento per 2 ore.
5. Condire con pepe e sale.
6. Cospargere con erbe tritate.

Nella calura estiva, questo piatto può essere usato come decisione indipendente per la cena. In inverno, sarà decorato con additivi per carne e sottaceti.

Cucinare il porridge di piselli in una pentola a cottura lenta non è un compito problematico. E il risultato ti farà piacere con gusto eccellente!

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