Salmone rosa cotto a vapore con le verdure in un fornello lento - saporito e sano

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• fornello lento;
• bordo;
• coltello da cucina affilato;
• nave profonda;
• pinze da cucina;
• grattugia;
• piatto da portata.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. La ricetta mostra la preparazione del salmone, ma allo stesso modo è possibile cucinare il salmone rosa. Per il piatto sono necessarie 2-3 bistecche di pesce. Se non fosse possibile trovare bistecche, acquistiamo pesce pronto, che puliamo prima dalle squame, otteniamo tutti gli interni attraverso una grande incisione sul ventre e rimuoviamo le pinne. Sciacquiamo sott'acqua e tagliamo pezzi di 2-3 cm. Per il piatto non hai bisogno di tutti i pesci, solo 2-3 pezzi.
   
2. Per prima cosa devi marinare il salmone rosa. Per fare questo, tagliare ogni pezzo di bistecca a metà e rimuovere la cresta. Se alcune ossa non possono essere rimosse con le mani, utilizzare le pinzette. Non è necessario rimuovere la buccia dal salmone rosa.
   
3. Cuciniamo la marinata per il salmone rosa. Per prepararlo, avrai bisogno di 1 tazza di succo d'arancia, che verseremo in una ciotola profonda. Per preparare la marinata di salmone rosa, hai bisogno di 1 scorza di limone. Per ottenerlo, lavare gli agrumi, rimuovere la buccia e strofinare su una grattugia fine. Aggiunge la scorza in una ciotola di succo d'arancia. Mescola accuratamente gli ingredienti.
   
4. Nella marinata finita, arrotolate bene il salmone rosa e lasciate marinare per 10 minuti. È possibile aggiungere leggermente sale al pesce.
   
5. In questo momento, siamo impegnati nella preparazione di fagiolini. Il prodotto viene utilizzato come contorno per il salmone rosa, ma puoi cucinarlo a tuo piacimento. Per cucinare, hai bisogno di 200 g di fagiolini, che mettiamo in una pentola a cottura lenta e cuociamo per 10-15 minuti.
   
6. Rimuovere con cura il salmone rosa in salamoia con le pinze da cucina e posizionarlo su un piatto. Cospargi ogni pezzo di salmone rosa con una piccola quantità di finocchio nei semi.
   
7. Metti il ​​pesce finito in una pentola a cottura lenta. Impostiamo la modalità cottura a vapore nel multicucina, la copriamo e cuociamo per mezz'ora.
   
8. Spostiamo il salmone rosa preparato con le pinze da cucina in un bellissimo piatto. È importante farlo attentamente in modo che il pesce non cada a pezzi. Quindi, diffondere una piccola quantità di fagiolini al vapore. Puoi servire il salmone rosa con cipolle verdi e prezzemolo fresco. Puoi anche decorare il piatto con una fetta di limone. Prima di servire, salmone rosa innaffiato 1-2 cucchiaini. olio d'oliva, che renderà il pesce più succoso.
   

Ricetta video

Dopo aver visto il video, imparerai come cucinare il salmone o il salmone rosa cotto a vapore a casa. Viene fornita un'istruzione passo-passo sulla preparazione e preparazione del pesce. Sono indicati tutti i prodotti necessari che possono esaltare il gusto del salmone rosa, nonché raccomandazioni sul contorno con il quale è possibile servire il pesce e sui metodi di servizio.

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