Nidi di pasta con carne macinata - pranzo in mezz'ora 🍝

Elettrodomestici da cucina e utensili:

• piatto profondo;
• cucchiaino e cucchiaio;
• pala;
• tagliere;
• coltello da cucina;
• grattugia grossa;
• piano cottura;
• padella con un coperchio;
• misurino;
• piatto da portata.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Per cucinare, puoi acquistare carne macinata pronta nel negozio o prepararla tu stesso in un tritacarne. Questa ricetta utilizza 500-600 grammi di carne macinata con carne di maiale. Salare la carne usando circa 1 cucchiaino. sale da tavola. Condiamo anche la carne macinata con pepe nero macinato.
   
2. Aggiungi 1 uovo di gallina alla carne macinata e mescola accuratamente con le mani o una spatola.
   
3. Tagliamo 1-2 pezzi con un coltello affilato. cipolle, che in precedenza si staccavano dalla buccia. Tagliare la cipolla a cubetti.
   
4. Sbucciamo un paio di carote, sciacquiamo e strofiniamo su una grattugia grossa.
   
5. Versare circa 2-3 cucchiai nella padella. l. olio vegetale e mettere a fuoco medio. Dopo aver riscaldato la padella, distribuire la cipolla tritata su di essa. Friggere per alcuni minuti, mescolando un po 'con una spatola in modo che la cipolla non bruci.
   
6. Aggiungi le carote grattugiate nella padella alle cipolle leggermente fritte. Friggere per diversi minuti fino a quando le carote sono morbide e la cipolla ha una tonalità dorata.
   
7. Aggiungi 2 cucchiai alle verdure. l. concentrato di pomodoro e mescolare accuratamente con una spatola. Continuiamo a friggere a fuoco medio per diversi minuti.
   
8. Dopo 2-3 minuti, versare tutti gli ingredienti in una padella 250 ml di acqua ordinaria.
   
9. Mentre prepariamo la tostatura, riempiamo i nidi di pasta con carne macinata. Un nido richiederà 1 cucchiaio. l. con una diapositiva di condimenti. Puoi anche spalmare la carne macinata sulla pasta già nella padella, ma è più conveniente farlo sul tavolo e mettere la pasta con la carne macinata nella padella. Distribuiamo i nidi ripieni di carne macinata in una padella sopra le verdure.
   
10. Versare più acqua in una quantità di 250-300 ml nella padella. Regola tu stesso il volume dell'acqua, poiché può diminuire o aumentare a seconda delle dimensioni della padella. È importante che il liquido copra solo i nidi di pasta e che la carne macinata rimanga sopra l'acqua.
    
11. Salare tutto con circa 1/2 cucchiaino e aggiungere 1 foglia di alloro.
    
12. Macinare le verdure a piacere e cospargere i nidi di pasta con sopra la carne macinata. Copriamo la padella con un coperchio e cuociamo a fuoco medio per 20-25 minuti.
    
13. Dopo 20-25 minuti, il piatto è pronto, metterlo in un piatto e servire per pranzo o cena.
    

Ricetta video

Nel video viene presentata una semplice ricetta, in base alla quale puoi cucinare in autonomia nidi di pasta ripieni di carne macinata. Sono indicati tutti gli ingredienti nelle giuste proporzioni che vengono utilizzati per preparare il piatto. L'intero processo è descritto in modo sufficientemente dettagliato, quindi anche un principiante sarà facilmente dato.

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