Come imparare a cucinare una deliziosa frittata francese 🍳

Elettrodomestici e utensili da cucina:2 ciotole, miscelatore, spatola, padella, coperchio, fornello.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Prendi 2 ciotole profonde, 3 uova e separa gli scoiattoli dai tuorli. Separali con molta attenzione, perché se il tuorlo entra nelle proteine, la frittata non sarà così ariosa. In questo caso, è meglio prendere altre uova e ricominciare tutto da capo.
   
2. Aggiungi un po 'di sale in una ciotola di scoiattoli, quindi sbattili con un mixer fino a formare una spessa schiuma bianca.
   
3. Quindi, aggiungi 1 tuorlo alle proteine ​​montate e mescola di nuovo usando un mixer ad alta velocità. Ripeti manipolazioni simili con tutti i tuorli rimanenti.
   
4. Dopo aver mescolato completamente le uova e sbattute in una schiuma rigogliosa, aggiungi un po 'di pepe nero macinato fresco. Deve anche essere mescolato con le uova usando un mixer. Se ti piace aggiungere altri condimenti, anche questo è permesso.
   
5. Prima di friggere la frittata, posizionare la padella a fuoco medio e scaldarla un po '(non scaldarla troppo). Lubrificare la superficie della padella con una spazzola di silicone imbevuta di olio vegetale. Non versare olio, poiché la frittata sarà molto grassa.
   
6. Versa le uova sbattute su una padella riscaldata e cuoci la frittata sotto il coperchio a fuoco basso per 3 minuti.
   
7. Il tempo deve essere rigorosamente controllato, perché se almeno la frittata è sovraesposta, diventerà piatta, non ariosa e perderà il suo gusto insolito. Nemmeno il coperchio deve essere aperto durante la cottura.
   
8. Affinché la frittata acquisisca un piacevole gusto cremoso e frigga un po ', metti piccoli pezzi di burro a temperatura ambiente ai bordi del piatto, sollevandolo delicatamente, ma non disturbandolo molto con una spatola. Successivamente, cuoci le uova per un altro 1 minuto senza coperchio.
   
9. Distribuire la frittata francese con molta attenzione, è meglio spostarla dalla padella al piatto, girando leggermente la prima e facendo leva sul piatto con una spatola.
10. Successivamente, tieni metà dell'omelette in modo che risulti un po 'piegata e nel mezzo puoi vedere una piccola lingua luminosa.
    
11. Decorare il piatto su un piatto con verdure o verdure fresche e servire. Una frittata del genere è perfetta per una sana colazione o per una cena leggera.
    

Ricetta video

Se hai sempre sognato di imparare a cucinare una magnifica frittata francese, che si scioglierà semplicemente in bocca, ti suggeriamo di familiarizzare con questo video. In questo video, l'autore mostra come cucinare una frittata in modo che si alzi durante la cottura e non cada alla fine. Inoltre, un bellissimo design di questo piatto verrà presentato alla tua attenzione.

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