Come imparare a cucinare deliziose torte finlandesi

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• una stufa o un piano cottura;
• un forno;
• pan;
• spintore per purè di patate;
• grattugia;
• una teglia da forno;
• carta pergamena.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Patate nella quantità di 5 - 6 pezzi, sbucciate e lavate accuratamente.
   
2. Mettilo e 1 spicchio d'aglio in una casseruola e, versando acqua, fai bollire fino a quando diventa tenero.
   
3. Dopo aver fatto bollire le patate, scola l'acqua (non andiamo da nessuna parte con lo spicchio d'aglio), aggiungi 1 \ 2 cucchiaino. sale, 1 cucchiaio. l. olio vegetale e schiacciate il tutto con l'aiuto di uno spacciatore, trasformandolo in purè di patate. Lascia raffreddare le purè di patate a temperatura ambiente.
   
4. Nelle patate raffreddate, aggiungi un po 'di pepe nero, 1 uovo crudo e di nuovo, mescola di nuovo accuratamente con l'aiuto di uno spintore. Quindi aggiungere al contenuto della padella pre-grattugiato formaggio duro in una quantità di 50 g e 100 g di farina di grano premium. Ancora una volta, mescola tutto accuratamente.
   
5. Dall'impasto di patate risultante formiamo con le mani bagnate piccoli "coni" rotondi con un diametro di circa 5 - 8 cm.
   
6. Quindi dai "coni" formiamo torte piatte rotonde direttamente con uno spessore di circa 0,5 cm e le adagiamo su una teglia precedentemente coperta di carta pergamena. Prendiamo una forchetta e perforiamo attentamente le torte risultanti in tutta l'area.
   
7. Dopo la manipolazione, cospargere le torte con semi di sesamo e mettere la padella in forno preriscaldato a 220 gradi. Al forno, cuocere le torte fino a doratura (circa 15-20 minuti). Dopo un periodo di tempo specificato, otteniamo il piatto risultante, lascialo raffreddare leggermente e banchettarlo con piacere.
   

Metodi di decorazione e opzioni di servizio

Tali torte di patate dovrebbero essere servite con salsa, per la cui preparazione avrai bisogno di una piccola quantità di panna acida (circa 100-200 g), un mazzo di cipolle verdi, spicchio d'aglio tritato, un pizzico di sale e un po 'di pepe nero. Tutti gli ingredienti devono essere accuratamente miscelati e immersi nella salsa tortilla risultante.

Ricetta video

Puoi vedere più in dettaglio come vengono preparate le torte di patate finlandesi in questa ricetta video.

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