Elettrodomestici e utensili da cucina:tagliere, coltello, piatto, ciotola, teglia, lamina, forno.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| Filetto Di Pollock | 600 g |
| pomodoro | 250 g |
| zucca | 300 g |
| Peperone rosso | 150 g |
| cipolle | 100 g |
| Erbe provenzali | 1/3 cucchiaini |
| Una miscela di peperoni macinati | 1/3 cucchiaini |
| Succo di limone | 1 cucchiaino |
| sale | 2 cucchiai. l. |
| verdura | 1 mazzo |
| Olio d'oliva | 40 ml |
Cucinare a passo
verdure
- Con 250 g di pomodori, tagliare gli steli e tagliarli a fette. Puoi spargere immediatamente le verdure su una teglia o in una ciotola separata.
- Tagliamo 100 g di cipolla grossolanamente in anelli, semianelli o puoi, come un pomodoro, a fette.
- 300 g di zucchine tagliate in 4 parti e tagliate anche a fette.
- Aggiungere 150 g di peperone, a fette.
- Versare 1,5 cucchiai. l. sale. Cospargere con erbe provenzali macinate - 1/3 cucchiaino.
- Aggiungi 40 g di olio vegetale. Mescoliamo tutto in modo che le verdure siano sature di aroma reciproco. Mettiamo in forno, preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti.
pesce
- 600 g di sale di pesce 0,5 cucchiai. l. salare e spruzzare 1 cucchiaino. succo di limone
- Cospargere e strofinare 1/3 cucchiaino. una miscela di peperoni.
- Dopo 10 minuti, rimuovere le verdure dal forno e mescolare. Lo rimettiamo nel forno e aspettiamo altri 10 minuti.
- Prendiamo le verdure e mescoliamo di nuovo. Diffondiamo il pesce sulle verdure. Mettiamo in forno e aspettiamo altri 8-10 minuti.
- Taglia un piccolo mazzetto di verdure.
- Distribuiamo il pesce e le verdure su un piatto e decoriamo con erbe fresche.
Opzioni di cottura
- Il filetto di pesce può essere disposto su verdure non solo a metà intere, ma anche in porzioni a fette (dividere la metà della carcassa in 4-5 parti).
- Strofina con eventuali spezie, ad esempio la paprika macinata.
- Grattugiate il pesce con spezie e olio vegetale e lasciate marinare per 30 minuti, e solo allora infornate per verdure.
- Puoi prendere qualsiasi verdura: carote, broccoli, asparagi, cavolfiore, aglio, ecc.
- Le verdure dovrebbero essere non meno di 500 g.
- Le verdure vengono tagliate in modo arbitrario: a cubetti, fette e cerchi.
- Quando le verdure tritate vengono impilate in una ciotola, mescolale con le mani e schiacciale un po ', ma non spingere le verdure per far fluire il succo.
- Servire con purè di patate, riso bollito.
- Condire con salsa di pomodoro o panna e panna acida.
Importante! Pollock è un prodotto alla portata di tutti che contiene un gran numero di oligoelementi e una piccola quantità di grassi e calorie. Pertanto, è raccomandato per la dieta. Poiché il filetto di pollock non contiene ossa, può anche essere aggiunto ai condimenti per torte, casseruole e utilizzato anche per alimenti per bambini.
Ricetta video
Questo video mostra la ricetta per cucinare il filetto di pollock nel forno. Qui puoi vedere quali verdure vengono messe al pesce, quanto sono grandi le loro dimensioni. Quali spezie vengono messe nel piatto e in quale ordine è tutto cotto.
Come risultato della cottura, il piatto è luminoso, sano e gustoso. Farà sicuramente appello a coloro che amano il pesce in combinazione con le verdure, nonché a coloro che aderiscono a una dieta sana. Prova a cucinare il pesce con le verdure e lascia i risultati nei commenti. Scrivi quali verdure hai usato per cucinare, quali cose nuove sono state aggiunte al piatto. Buon appetito a tutti!
Altre ricette di pesce
Coho in forno
Ricetta aringa coreana
Pesce francese
Cuocere con le patate al forno
Orecchio Kamchatka di salmone rosa e ippoglosso
Ricetta aringa coreana
Pesce francese
Cuocere con le patate al forno
Orecchio Kamchatka di salmone rosa e ippoglosso
Buon appetito!
Caricamento in corso ...