Una ricetta per un delizioso filetto di pollock in una impanatura di sesamo cotta in padella

Elettrodomestici e utensili da cucina: un piatto, un coltello, diverse piccole ciotole profonde, una padella, una stufa.

Gli ingredienti

Per cucinare un delizioso e succoso filetto di pollock impanato in padella, hai bisogno di questi prodotti:

Cucinare a passo

1. Prendi 500 g di filetto di pollock e taglialo a fette di circa 1,5 cm di spessore Se usi pesce congelato compresso, è meglio non scongelarlo completamente. Inoltre, qualsiasi pesce magro è adatto per questa ricetta.
   
2. In una piccola ciotola, sbattere con una forchetta una grande o due piccole uova di gallina. In un contenitore separato, mescolare 5 cucchiai. l. farina con spezie che ti piace usare per cucinare pesce e sale. Determina la quantità di condimento e sale secondo i tuoi gusti. Inoltre, per impanare avrai bisogno di mezzo bicchiere di semi di sesamo. Dovrebbero essere versati in una ciotola separata.
   
3. Prendi un pezzo di pesce, arrotolalo nella farina con spezie da tutti i lati, quindi immergilo in una ciotola con uova sbattute, quindi arrotola delicatamente il sesamo.
   
4. Fai lo stesso con i restanti pezzi di pollock.
5. Scaldare la padella a fuoco alto, dopo aver versato 6-7 cucchiai. l. olio vegetale.
   
6. Dopo aver riscaldato la padella, ridurre il calore, rendendolo inferiore alla media. Se friggi il pesce a fuoco vivo, l'impanatura brucerà e il filetto stesso non verrà fritto. Metti le fette di pollock impanate in una padella e friggetele su entrambi i lati fino a ottenere una bella crosta dorata.
   
7. Dopo aver fritto tutti i pezzi di pesce, spegni la stufa, pulisci la padella dall'olio fino all'aridità e aggiungi il filetto finito. Copri la padella e lascia il pesce così com'è per un breve periodo. Metti i pezzi di pollock preparati nel sesamo sui piatti e servi.
   

Metodi di decorazione e opzioni di servizio

Il pollock fritto nei semi di sesamo sembra molto appetitoso grazie a una patatina dorata. Servire un pesce del genere sul tavolo è meglio con un contorno.

Come contorno, sono adatte purè di patate o riso con verdure.

Verdure a fette e verdure fresche decoreranno anche il piatto. Cospargi il pesce con prezzemolo o aneto tritati finemente. Inoltre, il porro è adatto per la decorazione. Metti le fette di pomodoro fresco e le fette di cetriolo su un piatto accanto ai pezzi di pesce. Inoltre, per una porzione più luminosa, puoi usare i peperoni dolci in giallo e rosso.

Servi il piatto caldo. Per gli amanti delle salse di pesce, puoi anche servire qualsiasi salsa fatta in casa o pronta in un negozio separato
Capacità.

Ricetta video

Per un'immagine più completa di come cucinare i filetti di pollock in una padella, puoi anche guardare una ricetta video.

Oggi hai cucinato il filetto di pollock impanato con semi di sesamo in una padella.

Altre ricette di pesce