Elettrodomestici e utensili da cucina: fornello, bilancia da cucina, padella, misurino, grattugia, setaccio, aglio, ciotola profonda, piatto, cucchiaio, forchetta, asciugamani di carta.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| zucca | 0,9-1 kg |
| uovo di gallina | 3 pezzi |
| farina di grano | 150-160 g |
| latte | 75 ml |
| aglio | 2-3 chiodi di garofano |
| sale | da gustare |
| pepe nero macinato | da gustare |
| erbe secche | da gustare |
| olio vegetale | 3-4 cucchiai. l. |
Cucinare a passo
- Sbucciare circa 1 kg di zucca dalla pelle e dai semi, sciacquare con acqua corrente e asciugare con salviette di carta. A proposito, i semi possono essere lavati e asciugati, non è necessario gettarli via, sono molto utili.
- Grattugiare la zucca sbucciata in una ciotola profonda su una grattugia media.
- Aggiungi 3 uova di gallina alla zucca grattugiata, quindi versa 75 ml di latte.
- Sbucciare 2-3 spicchi d'aglio e passarli attraverso l'aglio, aggiungere alla ciotola a tutti gli ingredienti. Salare e pepare la zucca a piacere con pepe nero macinato. Inoltre, se lo si desidera, aggiungere un po 'di aneto essiccato o prezzemolo, può essere sostituito con una piccola quantità di erbe fresche tritate.
- Mescola bene la zucca con tutti gli ingredienti in un cucchiaio.
- Setacciare circa 150-160 g di farina di grano in un piatto separato. Quindi aggiungere gradualmente la farina nella ciotola con la massa di zucca e mescolare bene fino a che liscio. La farina può essere necessaria più o meno a seconda della succosità della zucca.
- Scaldare la padella sul fornello e versarvi una piccola quantità di olio vegetale, circa 2-3 cucchiai. l.
- Quindi, con un cucchiaio, disponi porzioni di pasta di zucca e friggi le frittelle di patate a fuoco lento fino a dorarle su entrambi i lati.
- Per rimuovere l'olio in eccesso, puoi asciugare le frittelle finite su un tovagliolo di carta e servire immediatamente con panna acida o qualsiasi altra salsa a tua scelta.
Per rendere i pancake di zucca ancora più succosi e fragranti, nel processo di preparazione, puoi aggiungere una cipolla. Per fare questo, macinalo attraverso un tritacarne e mescolalo con la zucca. E se vuoi, puoi mescolare metà della zucca grattugiata e metà della patata grattugiata, sarà anche gustoso e interessante.
Per i bambini esigenti che mangiano puoi cucinare dolci frittelle con zucca e carote. Per fare questo, basta combinare la zucca grattugiata con le carote, aggiungere farina di grano, uova di gallina, un po 'di sale e zucchero a piacere. Friggere fino a doratura e le frittelle di carote e zucca sono pronte.
Pancakes appetitosi possono essere serviti sia caldi che freddi. Questo è un piatto completamente indipendente, ma anche il draniki è adatto come aggiunta a qualsiasi contorno, carne o pesce.
Ricetta video
Come cucinare la miscela di zucca e a quali condizioni friggere frittelle appetitose, puoi guardare il video.
Frittelle dorate e fragranti piaceranno a tutti gli amanti di una zucca soddisfacente e sana. Prepara deliziosi pancake di verdure secondo questa semplice ricetta per un pranzo o una cena in famiglia e vedrai quanto sono deliziosi e interessanti i piatti di questa verdura brillante. Condividi le impressioni della tua ricetta nei commenti. Dicci quali ingredienti e spezie aggiuntivi usi per questo succoso piatto.
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