Cavolfiore al forno con formaggio e uovo, cotto al forno 🥦

Elettrodomestici da cucina e utensili: coltello, padella, piano cottura, tagliere.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Prima di preparare qualsiasi piatto di cavolfiore, deve essere bollito. Per fare questo, taglialo in piccole infiorescenze. Mandiamo una pentola d'acqua al fuoco, aggiungiamo un buon pizzico di sale, lasciamo bollire. È necessario che l'acqua sia abbastanza salata per rendere gustoso il cavolo nel piatto finito. Non appena l'acqua bolle, abbassa il cavolfiore e fai bollire a fuoco medio per 5 minuti. Non è necessario coprire la padella. Successivamente, scartiamo il cavolo in uno scolapasta, lasciamo drenare il liquido in eccesso. Su richiesta, possiamo lasciare il cavolo in uno scolapasta.
   
2. Nel frattempo, prepara il resto degli ingredienti. Su una grattugia grossa strofiniamo 150 g di formaggio. Formaggio che puoi prendere duro a tua discrezione. La cosa principale è che ti piace di tuo gradimento. In generale, con lo stesso principio, puoi cuocere il cavolo con formaggio cremoso o cremoso, ma risulta anche abbastanza gustoso.
   
3. Prendiamo una forma conveniente in cui cuoceremo il cavolo. Lubrificare l'intera superficie interna con burro, cospargere il fondo con uno strato uniforme di pangrattato. A proposito, spesso facciamo i cracker da soli. Per fare ciò, tagliare a fette la pagnotta fresca, metterla su una teglia asciutta e inviarla al forno. Cuocere fino a doratura. Le fette biscottate possono essere servite con tè o tritate, creando una miscela impanante.
   
4. Mettiamo il cavolo in una forma, lo distribuiamo in uno strato uniforme.
   
5. Guida tre uova in una ciotola profonda, aggiungi sale, pepe e altri condimenti a piacere, sbatti con un cucchiaio o una frusta.
   
6. Aggiungi due cucchiai di panna acida alle uova, mescola. Puoi prendere la panna acida di qualsiasi contenuto di grassi, ma è meglio prenderne il 20%. Alcuni cuochi aggiungono maionese al posto della panna acida, ma questo è facoltativo.
   
7. Aggiungi il formaggio grattugiato a questa massa, mescola di nuovo.
   
8. La salsa risultante, versare il cavolo in uno strato uniforme. Lo spediamo al forno, preriscaldato a 180 ° per 20-25 minuti. Se vuoi formare una crosta dorata, lascia la porzione di formaggio grattugiato dalla dose sopra e cospargi il piatto 10 minuti prima di cuocerlo.
   
9. Togliamo il modulo dal forno, lasciamo raffreddare leggermente. Quindi tagliare in porzioni e servire direttamente nella teglia. Tale cibo può essere completamente indipendente o come aggiunta alla carne, al pesce. Di per sé risulta bello, ma se lo desideri, puoi decorare con erbe fresche tritate.
   

Ricetta video

Cucinare il cavolfiore con le uova in forno è molto semplice. La cosa principale è seguire rigorosamente le raccomandazioni sopra descritte. Se le istruzioni dettagliate non ti sono state del tutto chiare, dai un'occhiata a questa video ricetta. Imparerai come preparare il cavolo, da quali ingredienti mescolare il ripieno, quale consistenza si rivelerà. Guarda il piatto completamente preparato.