Gustoso cavolfiore con uovo - cuocere in forno 🥦

Elettrodomestici da cucina e utensili: un coltello da cucina affilato, una teglia con gli stivali alti, un contenitore profondo, un forno, una forchetta, una grattugia, un cucchiaio.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Ungi una teglia con i lati alti con due cucchiai di olio vegetale. Si consiglia di utilizzare raffinati tipi di oli vegetali, poiché non hanno odori e non rovinano il piatto finito.
   
2. Dividiamo la testa di cavolfiore (del peso di circa 400 grammi) in infiorescenze usando un coltello. I pezzi dovrebbero avere approssimativamente le stesse dimensioni, è preferibile tagliare grandi infiorescenze a metà.
   
3. Il cavolfiore diviso in infiorescenze viene posto in una teglia unta con olio vegetale e messo da parte.
   
4. Guida 4 uova di gallina in un contenitore profondo.
   
5. Aggiungi 100 grammi di panna acida densa alle uova. Si consiglia di utilizzare la panna acida grassa fatta in casa, in quanto darà il gusto cremoso desiderato al piatto.
   
6. Versare ½ cucchiaino di sale e la stessa quantità di spezie nello stesso contenitore. Se lo si desidera, è possibile aggiungere qualsiasi set di erbe e condimenti: italiano, paprika, curry, origano.
   
7. Insieme a condimenti e sale, sbattere con cura le uova e la panna acida con una forchetta o un frullatore. È necessario ottenere la massa più omogenea senza grumi e ispessimenti. La miscela risultante viene riempita con infiorescenze di cavolfiore, che precedentemente avevamo preparato in una teglia da forno, unta con olio vegetale. Cerchiamo di distribuire uniformemente tutto il liquido sulla superficie del piatto.
   
8. Laviamo due mazzi di erbe fresche (prezzemolo, cipolle verdi) sotto l'acqua corrente, asciugiamo su un tovagliolo di carta. Tritare finemente le verdure lavate. Cospargere con esso un piatto in una teglia.
   
9. Su una grattugia fine strofiniamo 100 grammi di formaggio a pasta dura. In questa ricetta è adatto qualsiasi tipo di formaggio (mozzarella, olandese, parmigiano). Cospargere il formaggio grattugiato sul piatto formato in modo che sia uniformemente distribuito su tutta la superficie.
   
10. Preriscalda il forno a 200 gradi e posiziona il cavolfiore nello stampo per 30 minuti. Si consiglia di posizionare lo stampo al centro del forno, in modo da garantire una cottura uniforme.
    
11. Trascorso il tempo, rimuovere il cavolo dal forno e lasciarlo raffreddare direttamente nel modulo.
    

Ricetta video

Dopo aver visto questo video, sarai convinto che con pochi semplici ingredienti puoi cucinare un piatto abbondante e profumato.

Opzioni di feed

• Una tale casseruola può essere facilmente utilizzata come piatto indipendente, perché è abbastanza soddisfacente e ipercalorica. È adatto per una cena leggera, soprattutto se si includono verdure fresche nel ricevimento serale. Questo piatto può essere considerato dietetico, perché ha un buon effetto sul funzionamento del tratto gastrointestinale e ti consente persino di sbarazzarti di chili in più.
• Il cavolfiore al forno con uova e formaggio sarà una grande aggiunta ai piatti di carne, contorni di porridge o patate. Si consiglia di servirlo nella stessa forma in cui è stato cotto.