Gustosa meraviglia con la ricotta

Elettrodomestici da cucina e utensili

stufa;
una padella;
bilance da cucina;
ciotola profonda (2 pezzi);
un setaccio;
cucchiaino e cucchiaio;
mattarello;
tappetino in silicone;
una borsa o una pellicola trasparente;
forchetta o spintore;
tagliere e coltello;
un asciugamano da cucina;
utensili per servire.

Gli ingredienti

Farina di frumento - 600 g
Kefir - 500 g
Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino.
Sale - 1 cucchiaino.
Ricotta - 500 g
Cipolla verde - 1 mazzo
Burro - 100 g

Cucinare a passo

Kefir si scalda un po ', aggiungi sale (1 cucchiaino), bicarbonato di sodio (1 cucchiaino) e mescola accuratamente.
Aggiungi farina (600 g) in porzioni alla massa risultante e impasta l'impasto. Innanzitutto, è conveniente farlo con un cucchiaio, quindi metterlo sulla superficie di lavoro del tavolo e continuare a impastare con le mani. È necessario aggiungere questo ingrediente in porzioni, ogni volta mescolando accuratamente l'impasto. L'impasto finito dovrebbe risultare abbastanza morbido, elastico e non aderire alle mani. Potrebbe essere necessario un po 'più o meno di farina, quindi è meglio preparare una farina un po' più setacciata.
Avvolgere l'impasto in un involucro di plastica o in un sacchetto di plastica e lasciar riposare per 15 minuti.
Ora puoi preparare il ripieno. Cagliata (500 g) messa in una ciotola e tritare con una forchetta o purè di patate.
Lavare accuratamente le cipolle verdi (1 mazzo) in acqua, asciugarle, tritarle finemente, trasferirle in una ciotola con ricotta e mescolare.
Cospargi l'impasto con la farina, dagli una forma oblunga e dividi in 9 parti uguali.
Forma dei kolobok da ogni parte, arrotoli ogni kolobok in una cucitura rotonda spessa 1 cm. Metti il materiale da otturazione al centro della cucitura (60 g per cucitura), pizzica i bordi, raccogli il sacchetto e premili verso il basso per formare una palla.
Rotoli ogni palla con un mattarello in uno strato rotondo fino a 1 cm di spessore.
Friggere ogni torta in una padella calda asciutta su entrambi i lati, fino a cottura.
Ungi i miracoli pronti con il burro (100 g saranno sufficienti) e trasferiscili in un piatto conveniente. Il piatto è pronto, viene servito sul tavolo in una forma calda.

Ricetta video

Per vedere in dettaglio ogni fase della preparazione di un miracolo molto gustoso e fragrante con ricotta e cipolle, ti consigliamo di leggere anche questo video.

Un miracolo con la ricotta è perfetto come spuntino nutriente e nutriente per bere il tè. Servire un piatto del genere è meglio se servito caldo, ma anche i miracoli freddi sono considerati ugualmente deliziosi. Puoi anche servirli al posto dei panini per i primi piatti. Se vuoi diversificare la dieta e fare qualcosa di semplice, ma molto gustoso, prova a cucinare un miracolo con ricotta e cipolle verdi. Queste torte non lasceranno nessuno indifferente. Cucina, prova a lasciare i tuoi commenti e suggerimenti nei commenti.