Elettrodomestici e utensili da cucina:
- stufa;
- padella con i lati alti;
- padella piccola;
- un colino;
- bilance da cucina e altri accessori di misurazione;
- spatola di legno;
- un cucchiaio;
- tagliere;
- coltello da cucina.
Gli ingredienti
| I componenti | proporzioni |
| lenticchie verdi | 200 g |
| filetto di pollo | 200 g |
| cipolla | 1 pz |
| condimento per pollo | a volontà |
| olio vegetale | 20-30 ml |
| tavolo o sale marino | a volontà |
| pimento macinato | a volontà |
| aglio | 2 chiodi di garofano |
| acqua in bottiglia | 400 ml |
Cucinare a passo
- Lenticchie nella quantità di 200 g accuratamente lavate, quindi trasferirle in una piccola padella e versare 400 ml di acqua in bottiglia. Mandiamo la padella a fuoco medio e aspettiamo che il liquido bolle.
- Riduci al minimo il calore, quindi aggiungi un po 'di sale.
- Bollire le lenticchie fino a cottura per circa 40-50 minuti.
- Sbucciamo una buccia di cipolla e tre spicchi d'aglio, dopo di che lavo accuratamente i prodotti e li taglio a cubetti.
- Riscaldiamo la padella e vi versiamo 20-30 ml di olio vegetale. Sopra l'olio caldo, spalmare le cipolle tritate e l'aglio. Friggere gli ingredienti letteralmente un minuto fino a quando compaiono una tonalità dorata e una trasparenza.
- Filetto di pollo del peso di circa 200 grammi, quindi tagliare il grasso in eccesso e altre parti non necessarie. Tagliare la carne a fettine sottili, quindi mescolarle con sale, pimento macinato e condimento di pollo. La scelta delle spezie e la loro quantità dipende direttamente dalle tue preferenze di gusto.
- Distribuire il pollo preparato sopra le cipolle fritte e l'aglio. Mescolare accuratamente gli ingredienti, dopodiché friggiamo la massa fino a quando la carne non raggiunge la piena prontezza.
- Getta le lenticchie finite in uno scolapasta per eliminare l'umidità in eccesso. Aggiungi le lenticchie al pollo e mescola.
- Aumentiamo il calore a medio e cuociamo il piatto per almeno tre minuti, mescolando periodicamente i prodotti in modo che non brucino. Servire lenticchie calde con pollo. Se lo si desidera, il piatto può essere decorato con prezzemolo o aneto.
Ricetta video
Per comprendere più in dettaglio la semplice tecnologia di cottura delle lenticchie con pollo, è necessario guardare attentamente il video presentato. Su di esso, uno specialista culinario esperto racconta e mostra gradualmente come cucinare correttamente le lenticchie, nonché tagliare e friggere il filetto di pollo. Dopo aver visto il video per intero, puoi valutare in modo indipendente l'aspetto appetitoso del piatto finito, oltre a sentire l'opinione dell'autore stesso riguardo alle qualità gustative della sua creazione.
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